Sabores do Brasil: Minas Gerais - 200 receita(s)
Mais receitas de Minas Gerais
Tutu de feijão
Por guguinha
Frite a cebola, o alho, bacon e a linguiça em uma frigideira e junte o feijão e o cheiro verde e por fim a farin...
- 2 xícara (chá) Feijão cozido
- 1 Cebola picada e alho amassado
- 100 g Bacon picado
- 1 xícara (chá) Cheiro verde
- 1 Linguiça calabresa cortada em rodelas
- Farinha de mandioca
- Orégano, sal e pimenta a gosto.
Couve-flor refogada
Por Mestre-Cuquinha
Cortar a couve -flor em pequenas arvorezinhas (não muito maior que o tamanho de uma uva grande) e tome cuidado par...
- 1/2 (meia) cabeça grande de couve flor
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal marinho a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 punhado de cebolinha verde picada
- Raspas de 1 limão siciliano
- Queijo Parmesão ralado
- Sal marinho em flocos
Feijão Tropeiro mineiro com couve
Por leticia de novaes
Cozinhe o feijão na panela de pressão (com uma colher de colorau, para "a cor ficar mais bonita") por 20 minutos
- 500 g de feijão
- 250 g de bacon
- 250 g de calabresa
- 5 ovos
- 1 molho de couve
- 200 g de farinha de mandioca
- Tempero (cebola, salsa e cebolinha) a vontade
- Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/legumes-e-verduras/feijao-tropeiro-mineiro.html#ixzz34TvzNYyT
Feijão Tropeiro Mineiro com linguiça
Por vanessa.cristina.dias
Coloque o feijão para cozinhar como de costume e deixe 20 minutos após pegar pressão
- 500 g de Feijão carioca ou feijão de corda
- 5 folhas grandes de couve (picadas bem fininha)
- 4 ovos
- 500 g farofa de mandioca temperada
- 300 g de torresminho cru (com a carne e gordura)
- 300 g de bacon
- 500 g de patinho ou maminha em pedaços
- 6 dentes de alho, óleo e sal
- 1 tomate
- 4 folhas de cebolinha
- 1/2 limão
- Opcionais para ficar o legítimo feião tropeiro, adicione alho em folha e torresmo pronto (estourado)
Brevidades da Martinha
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até se formarem bolhas
- 2 xícaras (das de chá) de maisena;
- 1 xícara (das de chá) de açúcar;
- 3 ovos inteiros;
- 1 colher (das de sopa) de manteiga;
- 1 colher (das de sobremesa) de fermento em pó químico.
Bolo brevidade com calda de laranja fácil
Por Gi Pimenta
Preparo: Massa: Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar e o amido de milho peneirados, e acrescente o ferme...
- Ingredientes:
- Para a massa:
- 5 Ovos
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 15 colheres de sopa de Amido de milho
- 1 colher de café de fermento em pó
- Para a calda:
- 120 ml de suco de Laranja
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá Amido e milho
- Gomos de laranja para decorar
Caldo de feijão
ProveReceita TOPPor Andrea - blog Aromas e Sabores, Aromas e Sabores
Sopa de feijão é tudo de bom, né gente? E tomar assim como um caldinho desce bonito! Alimenta e aquece as noites...
- 1 kg de feijão preto
- 2 folhas de louro
- 2 cebolas grandes picadas
- 1 cabeça de alho (dentes amassados)
- 200 g de bacon picadinho
- 1/2 unidade de linguiça calabresa picadinha
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa rasas de sal (ou a gosto)
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó ou pasta (ou a gosto)
- 1/4 de xícara de azeite
Pão de queijo coalho, tomates e azeitonas
Por Patrícia Hopf
Essa receita é uma "mistura" de diversas receitas
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 tomates médios cortados em cubinhos
- 1 cebola pequena bem picadinha
- 1/2 pacote (250g) de queijo coalho cortado em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 3 colheres (sopa) de azeitonas picadas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Lombo à mineira
Por Rodrigo Padua Aguirre
Tempere o lombo de véspera, fureo com uma faca para o vinho e os temperos entrar bem na carne
- 2 Kg de lombo de porco
- 1 xícara de vinho branco
- 1 maço de salsinha
- 1 folha de louro
- 1 cebola
- Alho a gosto
- Pimenta a gosto
Pão de queijo de batatas
Por Juliana Gomes
Cozinhe as batatas,depois de cozidas amasse-as,depois é só misturar todos ingredientes,fica muito gostoso e de qu...
- 1 kg de polvilho
- 1 kg de batata amassada
- 2 copos de óleo
- 2 copos de leite
- 2 ovos
- 1 colher e ½ de sal
- Queijo à vontade
Pão de queijo
Por Amanda de souza
Essa receita é tao simples que até uma criança faz
- 2 caixas de creme de leite
- 2 copos de queijo ralado
- (parmesão e mussarela)
- 2 copos de polvilho (uso polvilho doce)
Feijoada
Por Jederson
Deixe as carnes salgadas e o feijão preto de molho por 12 horas, troque a água 5 vezes
- 200 gr de costela bovina
- Sadia
- 200 gr de carne seca
- 200 gr de lombo de porco salgado
- 200 gr de bacon
- Sadia
- 200 gr de lingüiça calabresa defumada
- Sadia
- 200 gr de paio
- Sadia
- 200 gr de músculo bovino
- 200 gr de pé suíno defumado
- 200 gr de orelha suína defumada
- 200 gr de rabo suino defumado
- 700 gr de feijão preto
- 2 unidade(s) de cebola picada(s)
- 3 dente(s) de alho picado(s)
- quanto baste de pimenta dedo-de-moça
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!