Batata gratinada cremosa
Ingredientes:
- . 3 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas finas
- . 1 envelope de caldo de legumes
- . 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- . 1 colher (sopa) de manteiga
- . Sal a gosto
- . 1 colher (sopa) de amido de milho
- . 1 lata de creme de leite
- . 200 g de mussarela ralada
- . Salsa e pimenta rosa picada a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela, coloque a batata, o caldo de legumes dissolvido no leite e a manteiga.
Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias.
Etapa 2
Com uma escumadeira, retire as batatas e disponha- as em um refratário untado com manteiga. Reserve o caldo da panela.
Etapa 3
No caldo reservado dissolva o amido de milho e misture o creme de leite, metade da mussarela e leve ao fogo, mexendo, até engrossar.
Etapa 4
Despeje sobre a batata, polvilhe o restante do queijo e leve ao forno preaquecido a 220ºC até gratinar. Polvilhe salsa e pimenta rosa.
Como a combinação de batata e queijo fica deliciosa, capriche no prato misturando dois tipos diferentes de queijos às batatas. Se você gosta também de catupiry, essa é a oportunidade ideal para usar uma porção generosa do ingrediente, que deixará o gratinado ainda mais cremoso.
Azeitonas pretas e uma pitada de noz moscada darão um sabor especial à receita.
Sugestões
-
ProveReceita TOP Purê de batatas ao Matcha
4.8/5
(368 Votos)
-
Batata gratinada ao alho
3.6/5
(193 Votos)
-
Brócolis ao Molho
3.4/5
(263 Votos)
-
Pão caseiro de batata
3.2/5
(422 Votos)
-
Arroz de forno com frango,milho e...
3.5/5
(108 Votos)
-
Escondidinho
4/5
(28 Votos)
-
Bolinho de batatas
3.2/5
(476 Votos)
-
SOPA DE LEGUMES DELÍCIA
4/5
(32 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Uma versão diferente do tradicional gnocchi de batata, aqui, ele é recheado com queijo provolone e presunto Parma (ou Serrano) e fica simplesmente delicioso!
Comentar essa receita