A página de Patrícia Hopf
Receitas
Picanha ao Forno
Por Patrícia Hopf
Fácil e super requintado!
- • 1 peça de picanha
- • Sal à gosto
- • Farinha de trigo para empanar
Risoto de Queijos Gruyere e Ementhal com Tomates
Por Patrícia Hopf
Prato único e requintado para os dias frios !!
- • 2 l de água (ou mais, se necessário)
- • 3 tabletes de caldo de legumes
- • 1 cebola grande cortada em cubinhos
- • 4 colheres (sopa) de azeite (80ml)
- • 500g de arroz arbóreo (ou algum outro próprio para risotos)
- • 1 xícara de vinho branco seco
- • 200g de queijo Gruyere
- • 200g de queijo Ementhal
- • 5 tomates italianos, sem sementes, cortados em cubinhos
- • Sal se necessário
Legumes ao Forno
Por Patrícia Hopf
Uma forma simples de preparar uma linda travessa de legumes, sem perder os nutrientes no cozimento
- • 2 berinjelas cortadas em tirinhas
- • 1 abobrinha cortada em tirinhas
- • 1 cenoura cortada em tirinhas
- • 2 cebolas grandes cortadas em tirinhas
- • 4 colheres (sopa) de azeite (80ml)
- • Sal à gosto
Couve Flor Gratinada
Por Patrícia Hopf
Um delicioso acompanhamento para os dias mais friozinhos!
- • 600g de couve flor cozida
- • 2 colheres (sopa) de margarina com sal
- • 3 colheres (sopa - cheia) de farinha de trigo
- • Aproximadamente 500ml de leite
- • Sal à gosto
- • ½ copo de requeijão cremoso
- • Queijo ralado à gosto
Bolinho de arroz acebolado
Por Patrícia Hopf
Delicioso!!! Hummmm... :-)
- • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- • 2 cebolas bem picadinhas
- • 3 colheres (sopa – 60 ml) de azeite
- • 1 colher (chá) de sal
- • 1 saquinho de queijo ralado (100g)
- • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- • 3 ovos
- • Sal à gosto
- • Óleo para fritar
Molho Branco – Básico
Por Patrícia Hopf
Molho Branco básico para ser adicionado à qualquer tipo de receita!
- • 2 colheres (sopa) de margarina com sal
- • 3 colheres (sopa - cheia) de farinha de trigo
- • Aproximadamente 500ml de leite
- • Sal à gosto
Escondidinho de Carne Seca com Purê de Mandioca
Por Patrícia Hopf
Delicioso e quentinho!
- • 1,5 Kg de mandioca limpa
- • Água
- • 2 caldos de legumes
- • 1 caldo de galinha
- • Sal à gosto
- • 800g de carne seca dessalgada cozida e desfiada
- • 3 cebolas cortadas em tirinhas
- • 2 colheres (sopa) de azeite
- • 400g de requeijão cremoso
- • Queijo ralado
Bobó de Atum
Por Patrícia Hopf
Sirva bem quentinho com arroz ou arroz com leite de coco!!! :-)
- • 500g de mandioca limpa
- • Água
- • 2 colheres (sopa) de azeite
- • 1 cebola grande picada
- • 1 tablete de caldo de galinha
- • 1 lata de Atum Claro em Azeite de Oliva Gomes da Costa
- • 1 lata de Atum Claro ao Natural Gomes da Costa (escorrido)
- • Sal à gosto
Espaguete de Abobrinha com refogado de Salmão e Cogumelos
Por Patrícia Hopf
Prato mega saudável e prático !!!
- • 3 abobrinhas cortadas em tirinhas bem finas
- • 1 salmão em azeite Gomes da Costa (125g)
- • 1 salmão ao natural Gomes da Costa (125g) - drenado
- • 1 cebola picada em cubinhos pequenos
- • 1 pote de cogumelos inteiros cortados ao meio (100g)
- • Sal a gosto
Cuscuz Marroquino à Grega
Por Patrícia Hopf
Delicioso tanto quente quanto frio!!!
- • 600 ml de água
- • 2 colheres (sopa) de azeite
- • 2 colheres (chá) de sal
- • 500g de cuscuz marroquino
- • 2 cebolas cortadas em cubinhos
- • 3 colheres (sopa) de azeite
- • 4 cenouras cortadas em cubinhos
- • 1 lata de ervilha
- • 1 pote de azeitonas picadas
- • Sal à gosto