10 marinadas super fáceis que vão deixar suas carnes muito mais saborosas!

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© Tribù Golosa / Silvia Santucci

8. Frango Teriyaki

Esta mítica receita japonesa prospera com a bondade de um molho de soja e uma marinada de saquê. Será como fazer uma ótima viagem ao Japão! Propomos uma receita com frango, mas você pode usá-la em outras carnes!

INGREDIENTES

• 4 filés de frango
• 1 dente de alho
• 1 pedaço pequeno de gengibre (1 cm)
• 1,5 colheres (de sopa) de azeite extra virgem
• 2 colheres (de sopa) de molho de soja
• 2 colheres (de sopa) de vinho branco seco (em alternativa 2 colheres (de sopa) de água)
• 1 colher (de sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (de chá) de mistura de especiarias Teriyaki

PREPARAÇÃO

1. Corte cada filé de frango em tiras e coloque-os em uma tigela. De seguida rale o dente de alho e o gengibre, junte o azeite e misture delicadamente. Cubra e reserve em temperatura ambiente por 15 minutos.
2. Despeje o molho de soja em outra tigela, adicione as especiarias, o vinho (ou água) e o açúcar. Misture delicadamente.
3. Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione metade do frango. Cozinhe por 1 minuto, depois vire os pedaços e cozinhe por mais um minuto. Retire da panela e cozinhe o restante da mesma forma.
4. Agora adicione o molho, o frango cozido na primeira etapa e continue cozinhando por 3 minutos, mexendo sempre.
5. A cozedura termina quando o frango estiver brilhante.
6. Saboreie sua refeição! Sirva o frango com arroz basmati.