28 receitas originais e variadas para você desfrutar em Fevereiro

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Couve-flor gratinada

Ingredientes (4 pessoas):

• 1 couve-flor
• 200 g de presunto serrano
• 1 fio de azeite
• 2 xícaras de molho béchamel
• Queijo ralado a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Separe a couve-flor e lave-a. Depois, cozinhe em água e sal por 15 minutos.
2. Corte o presunto em pedaços.
3. Em uma frigideira untada com um pouco de óleo, passe o presunto para que não saia muito.
4. Escorra a couve-flor e coloque-a em uma tigela.
5. Coloque o presunto no meio da couve-flor fazendo rolinhos, como pequenas flores.
6. Em seguida, espalhz o béchamel por todo o prato, cobrindo bem toda a couve-flor e o presunto.
7. Em seguida, colocaque o queijo ralado em cima do béchamel.
8. Leve ao forno por alguns minutos até ganhar cor.