28 receitas originais e variadas para você desfrutar em Fevereiro

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Flan de cenoura

Esta receita incrível é o acompanhamento que você estava esperando. A sua textura suave e sabor delicado serão o complemento perfeito para os seus pratos de carne. Vamos vê-la!

Ingredientes (4 pessoas):

• 300 g de cenoura
• 50 ml de leite
• 1 ovo inteiro + 1 gema
• 150 ml de creme líquido
• 1 colher de amido de milho
• 2 colheres de chá de curry em pó

Preparação:

1. Cozinhe as cenouras, descascadas e cortadas em cubos, em água fervente com sal. Escorra e misture com leite, amido e curry.
2. Coloque o purê em uma frigideira antiaderente em fogo médio e mexa continuamente por cerca de 10 minutos, tempere.
3. Misture as natas com os ovos, tempere a gosto e junte ao purê.
4. Despeje a mistura em ramequins individuais com manteiga. Colocar as formas num prato em banho-maria com água a ferver.
5. Cozinhe em banho-maria por cerca de 50 minutos a 160 °C.