Receita passo a passo: aprenda a fazer Suppli'al telefono (croquete de risotto com muçarela)
A Redação,
Colocar o arroz e depois o vinho branco
Junte o arroz, misture e refogue até que ele fique translúcido. Se você ouve bem, o arroz "canta" quando ele está pronto para receber os líquidos: ele deve fazer um barulho característico (poderia-se dizer que ele trinca os dentes...). Acrescente o vinho branco e deixe que ele se absorva.
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