LOUCO por massas? 20 ideias para aumentar seu repertório!

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Penne com salsichas e chorizo

Numa frigideira quente com um filete de azeite, refogue uma cebola batida e abobrinhas cortadas em rodelas. Durante este tempo, cozinhe o macarrão "al dente" de acordo com as instruções da embalagem. Na frigideira, coloque uma salsicha cortada em rodelas, assim como rodelas de chorizo (na falta use calabresa). Deixe cozinhar em fogo lento por 5 minutos, mexendo. Acrescente os tomates picados e uma colher (de café) de extrato de tomate (ou concentrado de tomates). Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Tempere com sal e pimenta do reino ao seu gosto. Escorra as massas e misture a preparação. Sirva a seguir com um pouco de parmesão ralado.