8 coisas que você precisa saber sobre amêndoas

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Um trunfo para os vegetarianos e veganos

A amêndoa possui um forte teor de proteínas, quase tanto quanto a carne, e é por isto que ela entra frequentemente na composição dos menus vegeterianos e veganos. Utiliza-se muito as amêndoas para fazer um leite de amêndoas para substituir o leite de vaca. Para realizar um leite de amêndoas, pegue 100 gramas de amêndoas em pó e 500 ml de água, deixe ferver a mistura e filtre simplesmente.