Deliciosas receitas de carpaccio de peixe - 3 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Misto Quente à italiana, você vai ficar fã desta gostosura!
Que tal preparar um delicioso misto quente com todos os sabores e aromas italianos?
Mais votadas: Carpaccio de peixe
Carpaccio de tilápia
Por ROSALINE LOPES
Deixe o filé de tilápia (cortado para sachimi) descansar no suco dos limões Deixe a cebola dencansar em uma tig
- 500 g de filé de tilpápia cortados tipo sashimi
- 1 celoba cortada em rodelas finas
- 1 tubo de mostarda
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 1 vidro pequeno de alcaparras
- 2 limões
Tartare de salmão e abacate com sorvete de açafrão
ProveReceita TOPPor ALICE
Corte o avocado em pequenos cubos e tempere com sal, pimenta do reino e 2 col
- 2 advogados
- 1 limão
- 1 pão pita
- 4 fatias de salmão defumado
- Endro a gosto
- 150 g de queijo mascarpone
- 100 ml de creme de leite
- 1 Gema de ovo
- Açafrão
- Azeite
- Mix de pimentas
Carpaccio de Salmão
Por diegomonezzi
1. Limpe o salmão, retirando a pele e as espinhas
- • 1 peça de 360g de salmão fresco
- Molho:
- • 1 xícara (café) de Sakura Premium
- • ? xícara (café) de Sake Mirin Kenko
- • ? xícara (café) de sake seco
- • 1 colher (chá) de gengibre ralado
- • 10g de katsuobushi (flocos de peixe seco)
- • 1 tira de kombu (alga) de aproximadamente 3 cm
- • 2 unidades de pimenta verde americana sem sementes e em tiras finas
Nossas receitas de carpaccio de peixe
- CuquinhaSugere ***** caldo de peixe (34)
- filé de peixe (23)
- moqueca de peixe com frutos do mar (18)
- moqueca de peixe (18)
- filé de peixe à milanesa (11)
- CuquinhaSugere ***** posta de peixe assada com batatas (8)
- posta de peixe ao molho (8)
- peixe ao molho de camarão (8)
- pirão de peixe (8)
- filé de peixe ao forno (7)
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!