Ingredientes:
- 1kg de rabada em pedaços
- 100g de cebola picada
- 100g de tomate picado
- 50g de pimentão picado
- 4 dentes de alho picados
- 50g de coentro picado
- 100ml de shoyu
- 50ml de azeite
- 1 caldo de galinha
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 120min.
Tempo de cozimento: 100min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque todos os temperos picados em uma panela de pressão ja pré aquecida com o azeite , logo após coloque a rabada aqueça por uns 2 minutos depois acrescente 200ml de água, feche a panela e deixe por 30 min , abra a panela e acrescente mais 200ml de agua e deixe por mais 35 min.
Etapa 2
Após isso deixe esfriar e sirva .
Sirva sempre com o caldo .
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Uma tarefa nada agradável na cozinha é picar a cebola e o alho, mas como não tem jeito, já que eles picadinhos na hora, fresquinhos são muito mais sabororos e saudáveis... o jeito é aprender com o chef, um jeitinho prático de fazer a inevitável tarefa!
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