A página de Condi123
Receitas
Brioche de mandioquinha
Por condi123
Para vender ou para agradar a criançada, a receita de brioche pode ser recheada com goiabada ou com queijo gruyèr
- Mandioquinha cozida: 350 g
- Ovos: 4 unidades
- Óleo: 1 xícara (chá)
- Açúcar: 1 xícara (chá)
- Fermento para pão: 3 tabletes
- Farinha de trigo: 1 quilo
- Para o recheio:
- Goiabada ½ quilo ou Gruyère ½ quilo
Frango de panela com escondidinho de Ora-pro-nobis
CuquinhaSugere *****
Por condi123
Em Sabará, Minas Gerais, acontece o Festival do Ora-pro-nóbis, repleto de pratos típicos utilizando esta hortali...
- Para o frango de panela:
- Coxas com a sobrecoxas de frango - 4 unidades
- Cominho em pó - 1 pitada
- Colorau - 1 pitada
- Folhas de erva-cidreira - 10 unidades
- Vinho licoroso doce - 200 ml
- Extrato de tomate - 1 colher (sopa)
- Caldo de frango - 1 litro
- Vinagre de álcool - 20 ml
- Folhas de louro - 4 unidades
- Coentro em pó - 1 pitada
- Cebola branca picada - 1 unidade
- Tomate maduro sem pele e sem sementes picado - 1 unidade
- Sal e pimenta-do-reino - a gosto
- Para o escondidinho de ora-pro-nóbis:
- Batatas inglesas cozidas (ao dente) e cortadas em rodelas - 6 unidades (separe em duas porções)
- Folhas de ora-pro-nóbis picadas como couve - 200 g
- Milho - 100 g
- Queijo minas curado (ralado grosseiramente) ou queijo cottage - 100 g
- Creme de leite fresco - 100 g
- Sal - a gosto
- Pimenta - a gosto
- Queijo parmesão ralado - a gosto
- Azeite - a gosto
Rabada com agrião
Por condi123
Aprenda a preparar um prato muito comum na mesa das famílias brasileiras, com um toque especial de agrião!
- Rabada: 1 kg
- Óleo: 3 colheres de sopa
- Alho: 3 dentes amassados
- Cebola: 1 unidade
- Louro: 1 folha
- Manjericão: 1 ramo
- Molho de tomate: ½ litro
- Água: 1 xicara (chá)
- Vinagre: 1 xícara (chá)
- Sal e pimenta: a gosto
- Agrião: 1 maço
Rosquinhas de fim de tarde
Por condi123
Aprenda a fazer uma rosquinha de leite condensado para tomar com café ou chá no fim da tarde
- Ovos: 4 unidades
- Leite condensado: 1 lata
- Fermento em pó: 2 colheres (sopa)
- Farinha de trigo: 5 xícaras (chá)
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Spaghetti ao vôngole
Por condi123
Para quem gosta de frutos do mar, essa receita de spaghetti ao vôngole é uma delícia e muito fácil de preparar
- Macarrão spaghetti - 400 g
- Vôngole - 1 kg
- Alho - 40 g
- Azeite extravirgem - 30 ml
- Pimenta dedo-de-moça - 1 unidade
- Vinho branco seco - 250 ml
- Tomate cereja - 100 g
- Tomilho-limão - a gosto
- Salsinha - a gosto
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Pasta alla Norma
Por condi123
Tradicional massa da Sicília, a Pasta alla Norma leva um molho de tomate com berinjela e é servida com ricota e m...
- Massa curta, 350 g
- Tomates, 500 g
- Berinjelas, 2 unidades
- Ricota, 200 g
- Alho, 2 dentes
- Manjericão, a gosto
- Azeite, a gosto
- Sal, a gosto
Arroz de rico
Por condi123
Esta receita pode ser feita para aproveitar aquele arroz que ficou na geladeira
- Arroz integral: 80 g
- Bacon: 20 g
- Azeite extravirgem: 10 ml
- Alho: 10 g
- Filé mignon: 50 g
- Ovos: 2 unidades
- Cebolinha, a gosto
- Queijo parmesão: 20 g
- Sal: a gosto
- Pimenta-do-reino: a gosto
Caldo verde com gengibre
Por condi123
Aprenda a fazer um caldo verde com batata e couve
- Água: 500 ml
- Cebola: 1 unidade média
- Batata: 3 unidades médias
- Salsão: 1 talo médio
- Couve: 12 folhas
- Gengibre: a gosto
- Sal: a gosto
- Pimenta-do-reino: a gosto
Flan de coco com coulis de frutas vermelhas
Por condi123
Aprenda a fazer um flan de coco delicioso para impressionar os amigos
- Para o flan:
- Leite condensado: 390 g
- Leite de coco: 250 ml
- Coco ralado: 2 colheres (sopa)
- Gelatina em pó incolor e sem sabor: 1 envelope (12g)
- Creme de leite: 290 g
- Para o coulis:
- Polpa de frutas vermelhas (morango - mirtilo - framboesa): 500 g
- Água: 1 litro
- Açúcar: 800 g
Pão de mandioquinha
Por condi123
Aprenda a fazer um pão de mandioquinha fofinho, cheiroso e muito saboroso
- Para a massa
- Farinha de trigo: 500 g
- Mandioquinha cozida: 250 g
- Açúcar: 50 g
- Fermento biológico seco: 10 g
- Leite: 50 g
- Sal: 10 g
- Manteiga: 25 g
- Ovos: 60 g