Uma seleção deliciosa de acompanhamentos - 157 receita(s)
Os acompanhamentos podem ser tão importantes quanto o prato principal, simples ou sofisticados, eles são muitos e deliciosos! Confira nossa lista que conta com batata gratinada, purês, farofas variadas, souflés, legumes refogados, arroz com lentilha (mjadra), creme de milho e tantas outras receitas maravilhosas!
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: receitas de pratos principais, churrasco acompanhamentos, acompanhamentos para peixe, acompanhamentos para peixe frito, acompanhamentos para carne assada, acompanhamentos para frango grelhado, acompanhamentos para frango assado
Receitas e dicas em vídeo!
Quem não gosta de batatas ao murro? Fáceis de fazer e acompanham bem todo prato. Mas esta versão Jackson Pollock elevou as batatas a outra categoria, você vai amar!
Mais votadas: Acompanhamentos
Purê de batata com salsa ao curry
Por maxminato, Max Gastronomy
Um acompanhamento espetacular
- 200g de Batata
- 1 maço de Salsa
- 1/2 unid. de Cebola Grande
- 50g de Requeijao
- Sal
- 3 dentes de Alho
- 1 colher de sopa de Curry
- Pimenta do Reino
20 deliciosas receitas de cogumelos para amá-los cada vez mais
Se adora cogumelos, o seu sabor único, a sua textura delicada e a sua versatilidade na cozinha não pode perder estas deliciosas receitas para todos os gostos.
Purê de batatas ao Matcha
ProveReceita TOPPor Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Misturar a batata com matcha (chá verde em pó) pode parecer uma estranha ideia, mas é exatamente o contrário! A...
- 1 kg de batatas
- 1 colher de chá rasa de chá verde em pó (matcha)
- 2 colheres de café bem cheias de mostarda com grãos (mostarda à l'ancienne)
- 1 colher de café de vinagre balsâmico
- 4 colheres de sopa azeite
- Sal grosso para cozinhar as batatas
- Sal fino para o purê
Receitas imperdíveis com as frutas e legumes de dezembro!
Selecionamos algumas receitas super saborosas, práticas e fáceis de fazer com os legumes, verduras e frutas do mês de dezembro. Assim, você alia, qualidade, preço e toma uma atitude legal com o planeta! Bora conhecer as receitas?
Purê de batat com salsa ao curry e abacaxi empanado com peito de peru defumado
Por maxminato, Max Gastronomy
Essa receita me deixa sem palavras para descrever
- 200g de Batata
- 1 maço de Salsa
- 1/2 unid. de Cebola Grande
- 50g de Requeijao
- 200g de Peito de Peru Defumado
- 3 dentes de Alho
- 1 colher de sopa de Curry
- 1 unid. de Abacaxi
- 5 unid. de Ovos
- 10 unid. de Pão Francês
- Farinha de Trigo
- Pimenta do Reino
- Sal
- Óleo para Fritar
Bolacha de Mortadela com Recheio de batata
Por maxminato, Max Gastronomy
Uma brincadeira de mortadela
- 1 unid. de Batata
- 1/2 unid. de Cebola Grande
- 50g de Requeijão
- 300g de Mortadela
- 1 colher de sopa de Lemon Pepper
- 2 dentes de Alho
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- Sal
- Pimenta do Reino
- Óleo para Fritar
20 acompanhamentos deliciosos para incrementar carnes e peixes
Na hora de cozinhar é fundamental estar atento à importância do acompanhamento, sempre escolhendo o certo de acordo com a época e o que você está colocando na mesa. Sem muito esforço e com um pouco de imaginação é possível realçar o sabor da sua carne e peixe. Descubra como graças às nossas ideias mais deliciosas.
Quiche Leve de Cream Cracker e Legumes
Por cintia_s2006
Ingredientes: PREPARO: 2) Prepare a massa: no processador ou liquidificador, triture o Cream Cracker, acrescenta...
- Para o recheio
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 alho-poró em rodelas
- 1 lata de milho verde em conserva, escorrido 200 g
- 1 abobrinha italiana pequena, ralada grossa
- sal a gosto
- Para a massa:
- 400 g de Biscoito Cream Cracker
- ¾ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Para a montagem:
- 250 g de creme de ricota
- 3 ovos
- sal e noz-moscada, moída na hora a gosto
Rocambole de batata rosti
Por Mestre-Cuquinha
Misturar os ingredientes da massa e colocar sobre uma folha retangular de papel manteiga untada
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 3 cenouras cruas raladas no ralo grosso e espremida
- 3 batatas cruas raladas no ralo grosso e espremida
- 1 cebola picada
- sal e pimenta do reino a gosto
- Recheio:
- 150 g de presunto fatiado
- 1 pote de 200g de queijo fresco cremoso
- queijo parmesão ralado a gosto
Farofa de Natal
Por solbeg
Esta Farofa de Natal é ótima para acompanhar lombo, pernil, carne assada até leitão
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 3 fatia(s) de abacaxi picada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de açúcar
- 4 colher(es) (sopa) de uva passa
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua
- quanto baste de sal
- quanto baste de salsinha picada(s)
Espetinhos Mediterrâneos empanados de Merluza
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Corte a abobrinha e a berinjela em cubos de 2,5 cm- Tempere com sal e coloque os legumes separadamente em peneiras-...
- 1 abobrinha italiana ( 200g)
- 1 berinjela pequena (300g)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 10 tomates cereja (120g)
- 10 unidades de mini mozarela de búfala (85g)
- 1 embalagem de Empanados de Merluza Gomes da Costa
- óleo para fritura
- sal
- pimenta do reino
- orégano
Vagem salteada à francesa
ProveReceita TOPPor Sonia du blog ' La cassata'
Limpe vagem, retire as pontas, enxágue e cozinhe em água fervente por cerca de 15/20 minutos
- 1 kg de vagem
- 2 dentes de alho
- 450g de tomate sem pele
- Pimenta vermelha
- Azeite de oliva
- Salsinha
Manteiga com ervas
Por Mestre-Cuquinha
Juntar as ervas na manteiga amolecida e misturar bem
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (amolecida)
- 3 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
- 3 colheres (sopa) de sálvia fresca picada
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
- 3 colheres (sopa) de tomilho fresco (só as folhas)
Nossas receitas de acompanhamentos
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Mais receitas de Acompanhamentos
-
ProveReceita TOP Sorvete salgado de abacate
- 1 avocado bem maduro
- 2 iogurtes
- Suco de ½ limão siciliano
- Sal
- Pimenta de reino
-
Arroz com frango e açafrão
- Ingredientes
- . 1 colher (sopa) de azeite
- . 2 colheres (sopa) de margarina
- . 300 g de coxinha de asa
- . 1 cebola média picada
- . 2 dentes de alho picados
- . 1 colher (café) de açafrão
- . 1 colher (café) de pimenta calabresa
- . 2 xícaras (chá) de arroz
- . 6 xícaras (chá) de água fervente
- . 1 envelope de caldo de galinha
- . 1 batata grande cortada em cubinhos
- . 1 xícara (chá) de ervilha congelada
- . 1/2 xícara (chá) de pimentão verde cortado em cubos
-
Quiche de abobrinha
- Massa
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de MAGGI® FONDOR
- Recheio
- 2 abobrinhas grandes (350g)
- 3 ovos
- meia lata de Creme de Leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- meia colher (sopa) de MAGGI® FONDOR
- 1 xícara (chá) de queijo suíço ralado
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
-
Salada de penne com pesto de...
- 250 g de macarrão tipo penne
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de rúcula picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de castanha-de-cajú picada
- 1 xícara (chá) de maionese
- 200 de peito de peru desfiado
- 1 cenoura média ralada grossa
- 1 abobrinha média ralada grossa
-
Dumplings de salsa
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de café de fermento
- ¾ de colher de café de sal
- ¾ de xícara de leite
- 3 colheres de sopa de salsa e cebolinhas picadinhas
-
CuquinhaSugere ***** Molho de castanhas portuguesas
- 150 ml de caldo de carne
- 30 ml de vinho tinto
- 1 échalote (ou 1 colher de sopa rasa de cebola branca)
- 1 dente de alho
- 80g de castanha portuguesa cozida
- 50 ml de creme de leite
- 1 colher de chá de manteiga
- Algumas gotas de suco de limão
- 1 ramo de tomilho
- Sal e pimenta moída na hora
-
Macarronese
- Meio kg de macarrão parafuso (colorido)
- 150 g de uva passas
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 150 g de presunto
- 150 g de mussarela
- 1 linguiça calabresa
- Azeitona
- Salsinha e cebolinha
- Maionese e sal a gosto.
-
Salada de figo com presunto cru
- 4 Figos frescos
- 100g Presunto cru ou Parma
- 50g Queijo feta
- 1 molho Mini rúcula
- 60ml Azeite de oliva
- 20ml Vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa Mel
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
-
Farofa de Forno de Natal
- Farofa de Forno
- • 100 g de manteiga em cubinhos (½ xícara de chá)
- • 1 xícara (chá) de abacaxi picado (200 g)
- • ½ xícara (chá) de ameixa picada (100 g)
- • ½ xícara (chá) de nozes (50 g)
- • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca (600 g)
- • 2 sachês de caldo de legumes
- • 50 g de alho granulado (¼ xícara de chá)
- • salsinha picada e sal a gosto
- • 50 g de manteiga em cubinhos
- • 1 xícara (chá) de cebola picada (1 cebola média)
- • 1 xícara (chá) de bacon picado (130 g)
- Palitinhos de Farofa
- • 2 xícaras (chá) de farofa assada
- • 1 ovo médio
-
CuquinhaSugere ***** Sorvete de Tzatziki
- 40 g de pepino sem sementes
- 150 g de iogurte grego
- 40 ml de creme de leite
- Manjericão a gosto
- Hortelã a gosto
- 1 col. de sopa de azeite de oliva
- 1 clara de ovo
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Arroz com pinhão
- 500 g de pinhão
- 300 g de bacon
- 500 g de linguiça calabresa
- 5 copos de arroz
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho
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MOLHO TARTARO
- 1 e 1/2 xícara de creme de leite (360 ml)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada grosso
- 2 colheres de sopa de picles sortidos picados
- 4 colheres de sopa de cebola bem picada
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1/2 colher de chá de sal
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!