Delícias temperadas com coentro - 107 receita(s)
Mais receitas de Coentro
Salada tropical de abacate
Por Paula Shima
Saladinha bem rápida e fácil de fazer bem gostosa e boa para o verão
- 1 maço de rúcula
- Folhas de alface
- 1/2 abacate médio maduro
- 2 tomates picados em cubinhos
- 1 cebola picada em cubinhos (opcional)
- Suco de 1 limão
- 6 colheres de azeite extravirgem
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Coentro e salsinha a gosto
Empadão
Por yasmiin lima
Despejar tudo em uma bacia e ir msiturando com as mãos até dar o ponto de trabalhar
- 1 gema
- 1 colher se sopa de leite gelado
- 1/2 de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 4 colheres de sopa de creme de cebola
- 3 colheres bem cheias de manteiga
- 3 colheres bem cheias de margarina.
- (se precisar, só ir acrescentando mais um pouco de margarina)
- Recheio:
- 1 peito de frango cozido com um tempero pronto de frango (desfiar depois a mão)
- 1 cebola grande (picada)
- 1 tomate grande (picado)
- 1/2 de pimentão (picado)
- 2 dentes de alhos (moido)
- 4 colheres de oléo
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de coloral
- 1/2 lata de milho
- 12 azeitonas picadas
- 1/2 xícara de palmito (picado)
- 1/2 xícara de champignon
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 1 cx de creme de leite
- 1 copo de leite
- 1/2 copo de água
- 1.1/2 de caldo de galinha
- 2 colheres de chá bem cheias de farinha de trigo
- um pouco de coentro
Poppetone de Hamburguer com Queijo Polengue
Por maxminato, Max Gastronomy
Para os apreciadores dos famosos poppetones (bolinhos achatados de carne recheados)
- 1/2 (meia) colher de sopa de Pimenta do Reino moído.
- 1/2 (meio) maço de Coentro Verde.
- 1/2 (meia) colher de sobremesa de Açúcar.
- 1/2 (meia) Cebola Média.
- 1 (uma) colher de sopa de Sal.
- 500 (quinhentas) gramas de Coxão Mole moído duas vezes.
- Manteiga.
- 6 (seis) Queijos Polenguinhos.
- Manteiga para fritar.
- Ketchup. (Opcional)
Carne de Hamburguer
Por maxminato, Max Gastronomy
Receita caseira de Carne de Hamburguer com um gostinho de família
- 1/2 (meia) colher de sopa de Pimenta do Reino moído.
- 1/2 (meio) maço de Coentro Verde.
- 1/2 (meia) colher de sobremesa de Açúcar.
- 1/2 (meia) Cebola Média.
- 1 (uma) colher de sopa de Sal.
- 500 (quinhentas) gramas de Coxão Mole moído duas vezes.
- Manteiga.
Contra-Filé com Canela e Alcaparras
Por maxminato, Max Gastronomy
É uma mistura não muito comum, mas vale a pena provar!! É uma combinação muito interessante de sabor e com um ...
- 500 (quinhentas) gramas Contra-Filé
- 20 (vinte) gramas Alcaparras
- 1 (uma) colher de sobremesa de Canela em pó
- 1 (uma) colher de sopa de Coentro em pó
- 1 (uma) colher de chá de Noz Moscada móida
- Azeite
- Sal
Moqueca capixaba
Por Renata Alves Chagas
Escame bem o peixe, tire as vísceras e corte-o em postas de 5 cm de largura Lave bem com limão e deixe desca
- 1 kg de peixe (badejo, dentão, robalo, papaterra, dourado, namorado ou xerne)
- 1 maço de coentro
- 1 maço de cebolinha verde
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 4 tomates
- Pimenta malagueta
- Azeite de oliva
- Urucum
- Óleo de soja
Caldo de verde com calabresa
Por jessicaipda1
MODO DE PREPARO Descasque as batatas e leve para cozinhar Corte em cubinhos a calabresa e o bacon Pique todos os
- 1 kg de batata
- 1/2 kg de calabresa defumada
- 250 g de bacon
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 cubos de caldo de bacon
- 1 cebola pequena
- 4 dentes de alho
- 1 molho de coentro
- 1 porção de couve (cortado bem fininho)
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
Filé de linguado com molho de camarão
Por selma cristina
Se o peixe estiver congelado passar àgua fervente rapidamente e temperar com o limão e sal
- 01 kilo de filé de linguado (ou merluza)
- 02 ovos
- farinha de rosca para empanar
- 06 limões
- sal à gosto
- 02 massas de tomate
- 01 pimentão amarelo
- 01 pimentão verde
- 01 pimentão vermelho
- 01 cebola grande
- 04 dentes de alho amassados
- 500 grs. de camarão limpos
- tempero à gosto (coentro, cheiro verde)
- 01 tomate picado
- 500 grs. mussarela
Torta de frango especial
Por yasmiin lima
Modo de preparo Junte o leite, farinha de trigo, ovos, queijo ralado, óleo e o caldo no liquidificador, bata po
- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo ou azeite
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 1/2 tablete de caldo de carne ou de frango
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Recheio
- 1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 lata de azeitonas
- 1/2 cebola picadinha
- 1/2 tomate grande
- 300 g de queijo mussarela (opcional)
- 2 dentes de alho
- Coentro opcional
- Margarina
- 1 creme de leite (opcional)
Espetinhos de camarão à moda tropical
Por Amir
Excelente entrada principalmente para agradar as visitas
- 1,5 cm de raiz de gengibre fresca
- 2 dentes de alho grandes.
- 1 maço de coentro fresco.
- 125 ml óleo para untar a grelha.
- 90ml suco de limão.
- 2,5 ml de açucar cristal ( menos que uma pitada)
- 2,5 ml de pimenta malagueta em pó ( menos de uma pitada)
- 15 ml de molho de soja. (choyu)
- 32 camarões grandes crus, cerca de 750 gramas de camarão.
- sal e pimenta a gosto.
Panqueca
Por Angela Abraão, Uma Pitada de Açúcar
Bata todos os ingredientes no liquidificador
- 2 ovos
- 2clh sopa de óleo
- 1/2clh café de sal
- 1 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de maisena
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Molho:
- 3 tomates maduros
- 1cebola
- 2 dentes de alho
- coentro
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- sal á gosto
- extrato de tomate
- 2clh de margarina
- Queijo ralado
- Recheio á gosto
Farofa de feijão de corda
Por Elenilton Souza
Cozinhe o feijão de corda em panela de pressão
- 1 xícara de farinha de mandioca, sal a gosto
- 1 cebola grande picada
- 2 xícaras de feijão de corda
- 4 colheres de sopa de manteiga do sertão
- 6 ramos de coentro picado
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!