Deliciosas receitas de esfiha aberta com fermento seco - 3 receita(s)

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Mais votadas: Esfiha aberta com fermento seco

Esfiha de queijo

Por MarineFiaux, Receitas de todos nós

Misture o queijo branco, a salsinha, o creme de leite, o fermento e o sal

- 1k de farinha de trigo (e mais um pouco até dar o ponto da massa);
- 30g de fermento biológico seco;
- 125g de açúcar refinado;
- 125ml de óleo de soja;
- 500 a 700ml de água filtrada;
- 13g de sal refinado;
- fuba para polvilhar;
Recheio:
- 650g de queijo branco amassado;
- 1 1/2 xicara (das de cha) de salsinha picada/ciboulette;
- 6 colheres (das de sopa) de creme de leite;
- 1 colher de cha de fermento em po;
- sal (caso que o queijo não tenha a quantidade suficiente).

4/5 (24 Votos)

Esfihas (massa caseira e recheio de carne temperada)

Por barbara.mix.htinha.v

Prepare primeiro o recheio misturando bem todos os ingredientes com as mãos, sem amassar muito

Para a massa:
2 tabletes de fermento biológico fresco (ou 1 colher de sopa de fermento biológico seco)
1 colher de chá de açúcar
1/2 xícara de água morna
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
Para o recheio de carne moída:
+/- 200g. de carne moída (bovina ou de cordeiro)
1/2 cebola bem picadinha
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1/2 xícara de hortelã picada
1/2 limão espremido
1/2 colher de sopa de tahine (pasta de gergelim) ou coalhada/iogurte
1/2 colher de chá de pimenta síria
Sal a vontade