Como fazer massa com fermento - 41 receita(s)
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Mugcake de limão!... Ele fica pronto em 5 minutos e é perfeito para você fazer quando bater aquela fominha fora de hora!
Mais votadas: Massa com fermento
Massa de pizza do pizzaiolo
CuquinhaSugere *****Por Luiz Antônio Carmo
Receita utilizada em pizzarias para grande quantidade de massas!
- Farinha especial para pizza
- Açúcar cristal
- Sal
- Fermento biológico instantâneo
- Azeite de oliva extravirgem
Massa básica para empada
Por Jéssica Simões
Tipo "Massa Podre" - A receita mais gostosa e prática que já encontrei!
- 1 colher de sobremesa não muito cheia de fermento em pó
- 1 ovo grande ligeiramente batido
- 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de chá de manteiga com sal gelada picada
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 pitada de sal (opcional pois a manteiga já tem sal, eu não coloquei)
Massa básica para Esfirra
Por Gi Pimenta
Dissolver o fermento com o açúcar
- 2 tabletes de fermento para pão
- 1 colher de sopa de açúcar par dissolver o fermento
- 4 colheres de sopa de margarina
- 6 colheres de sopa de óleo
- 2 copos de água morna com um pouco de leite
- sal a gosto
- + ou - 1 kg de farinha de trigo
Massa de pizza tradicional
Por prizuse
Misturar todos os ingredientes e sovar
- 1 kg de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- 3 1/2 de fermento de pão
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 pitadas de sal
- 2 pitadas de açúcar
- 50 ml de óleo
- 2 ovos
Massa para torta salgada
Por DAYSE MARIA CAIXETA
Bata todos os ingredientes no liquidificador
- 3 Ovos
- 1 1/2 Copo de leite
- 3 1/2 Xícaras de farinha de trigo
- 2 Colheres (sopa) maisena
- 1 Copo de azeite
- 1 1/2 Colher de sopa de fermento em pó
- 1 Xícara de queijo ralado
- Sal a gosto
Massa de Pizza
Por Amir
Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna Junte um pouco de farinha e o óleo Misture tu...
- 1 Kg de farinha de trigo
- 30 g de fermento biológico
- 3 xícaras de água morna
- 3/4 xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de pinga (para tornar a massa sequinha)
Massa básica Light de Pizza
Por aninhacris
Numa vasilha grande, coloque o fermento, o adoçante e a água
- 30 g de fermento biológico
- 1 c. de café de adoçante
- 1 chávena de chá de água morna
- 0,5 c. de café de sal
- 2.5 chávenas de farinha de trigo
- 1 c. de sopa de azeite
MASSA PARA TORTA OU PIZZA
Por Rosangela Penna
Excelente receita que tem duas serventias: Torta ou Pizza O rendimento varia de acordo com o uso que será dado
- ½ kg de farinha de trigo
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 colher (café) de sal
- 1 copo de leite morno
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 tablete de fermento biológico
Esfihas (massa caseira e recheio de carne temperada)
Por barbara.mix.htinha.v
Prepare primeiro o recheio misturando bem todos os ingredientes com as mãos, sem amassar muito
- Para a massa:
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (ou 1 colher de sopa de fermento biológico seco)
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- Para o recheio de carne moída:
- +/- 200g. de carne moída (bovina ou de cordeiro)
- 1/2 cebola bem picadinha
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1/2 xícara de hortelã picada
- 1/2 limão espremido
- 1/2 colher de sopa de tahine (pasta de gergelim) ou coalhada/iogurte
- 1/2 colher de chá de pimenta síria
- Sal a vontade
Massa para doces
Por rapha32011@live.com
é uma receita otima de se fazer e depois de pronta da agua na boca!!
- 2 ovos
- açucar-50gr
- fermento seco-20gr
- leite-250ml
- sal-10gr
- manteiga-50gr
- farinha de trigo-500gr
- recheio se necessario:
- creme de confeiteiro-250gr
- leite-750ml
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Massa de Panqueca especial
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 2 1/2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
- 1/2 colher(es) (chá) de sal
- 1 unidade(s) de ovo
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de leite
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga derretida(s)
-
Massa de pizza fácil
- 1 Kg de farinha de trigo
- 30 g de fermento biológico
- 3 xícaras de água morna
- 3/4 xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de pinga (para tornar a massa sequinha)
-
Massa de modelar caseira
- 4 xíc farinha de trigo (sem fermento)
- 1 xíc de sal refinado
- 1 e 1/2 xíc de água(300ml)
- 1 colher de sopa de óleo(usei de amêndoas, bem baratinho)
- corante alimentício a gosto
-
Massa para mini pizza
- 2 Pacotinhos de fermento para pão (ou 20g)
- 2 Copos de Leite Morno
- 2 Colheres de Margarina
- 2 Colheres de Óleo
- 1 Colher de açúcar
- 1 colher de sobremesa de sal
- Farinha de trigo até dar ponto. (+/- umas 10 xícaras.)
-
Massa de esfilha
- 30g de fermento biológico
- 1 colher (sopa) de açúcar refinado (15 g)
- 1 colher (sopa) de sal (20 g)
- 375ml de água filtrada morna
- 250ml de óleo de milho
- 750g de farinha de trigo (aproximadamente)
-
Panqueca Massa Fantástica
- 2 copos de leite
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo (ou quanto necessário para dar ponto)
- 2 ovos
- 1 colher de fermento em pó
- 2 colheres de cerveja
- 2 colheres de manteiga
- 3 colheres de creme de leite
- Sal a gosto
-
Massa de torta salgada com...
- 5 ovos
- 1 xícara cheia de maionese
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de maisena
- 2 xícara queijo ralado
- 1 colher de sal
- 1 e 1/2 xícaras de leite
- 1 copo de fermento em pó
-
Massa para torta salgada de...
- • 1 xícara de óleo
- • 2 xícaras de leite
- • 2 colheres de chá de fermento
- • 3 colheres de sopa de queijo ralado
- • 3 ovos
- • 12 colheres de sopa de farinha de trigo
- • Sal a gosto
-
Massa para esfiha ou pastel assado
- 3 ovos
- 1 gema de ovo para pincelar
- 1 xícara de água
- 3 xícaras de leite morno
- 1 pitada de sal
- 1 colher de açúcar
- 50 g de fermento para pão
- 1 xícara de óleo
- Trigo até dar ponto de enrolar
- Mais ou menos 1,5 kg de trigo
-
Esfirra fechada (Massa)
- -1kg de farinha de trigo
- -100g de fermento biológico fresco
- -150ml de óleo de soja
- -300ml de leite
- -3 colheres de sopa de açúcar
- -1 colher de sopa de sal
- -3 ovos (com gemas e claras separadas)
-
Massa para empadinhas
- 3 xícaras chá de farinha de trigo
- 250g de manteiga ou margarina
- 2 gemas
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de café de fermento em pó.
- (recheio ao seu gosto)
- 1 gema para pincelar.
-
Massa básica de Pão de Ló
- 6 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de açucar
- 1 1/2 xícara de leite quente
- 2 colheres de fermento em pó
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!