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Sabores do mundo: Itália - 117 receita(s)

Mais receitas de Itália

Por

Cozinhe a massa de acordo com a embalagem

  • 500 g de Penne
  • 200 g presunto em cubos
  • 1 cebola picada em cubos
  • 1 colher de manteiga
  • 1 colher de azeite de oliva
  • 100 g de ervilhas frescas
  • 100 g de champignon
  • Molho branco:
  • 1 colher de manteiga
  • 2 colheres (cheias) de farinha de trigo
  • 500 ml de leite
  • 1 cebola ralada
  • 1 copo de requeijão (opcional)
  • 50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
  • Noz moscada e sal a gosto
4.7/5 (144 Votos)

Por

Prove esta foccaccia de muçarela com um toque de alecrim, uma receita italiana deliciosa e fácil de fazer

  • Para a esponja:
  • Fermento biológico: 1 saquinho
  • Sal: ½ colher (sobremesa)
  • Açúcar: 1 colher (sobremesa)
  • Água morna: 120 ml
  • Farinha de trigo: 60 g
  • Para a massa:
  • Purê de batatas: 1 ½ xícara
  • Farinha de trigo: 3 ½ xícaras
  • Muçarela em pedaços: a gosto
  • Azeite de oliva: 5 colheres (sopa)
  • Alecrim: 20 g
  • Sal grosso: a gosto
4.5/5 (383 Votos)

Por

Esprema bem o espinafre cozido ate retirar toda a água, em um liquidificador triture até formar uma pasta e mistu...

  • 200 g de farinha de trigo
  • 100 g de espinafre, cozido
  • 1 ovo grande
4.7/5 (188 Votos)

Por

Ferva a água com o caldo de carne e reserve

  • 2 xícaras de arroz arbóreo
  • 1 xícara de vinho branco
  • 3 tabletes de caldo knorr de carne
  • 1 e 1/2 litros de água
  • 1 cebola grande
  • 150 g de queijo brie picado
4.6/5 (231 Votos)

Por

Em uma tigela colocar todos os ingredientes das almôndegas e amassar com as mãos até ficar bem homogêneo

  • ½ kg de carne moída
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 cebola ralada
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • Molho de tomate
  • 10 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 cebola picada
  • ½ xícara (chá) de cenoura ralada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • macarrão al dente
4.6/5 (234 Votos)

Por

Ótima opção como entrada, em buffet, festas, restaurantes e ocasiões especiais

  • 750 g Tomates maduros.
  • 1 maço pequeno de manjericão.
  • 4 dentes de alho.
  • sal e pimenta a gosto.
  • 60 ml azeite de oliva extra virgem ( 4 colheres de sopa)
  • 4 files de anchova em lata.
  • 150 g azeitonas pretas sem caroço.
  • 1 pão italiano.
4.6/5 (200 Votos)

Por

Molho de carne: - Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída até secar

  • Molho de carne:
  • - 3 colheres (sopa) de óleo
  • - 300g de carne moída
  • - 1 cebola picada
  • - 3 dentes de alho picados
  • - 2 latas de purê de tomate
  • - 1 tablete de caldo de carne
  • - 1 xícara (chá) de água
  • - 1/2 colher (chá) de manjericão picado
  • - Sal e pimenta do reino a gosto
  • Molho branco:
  • - 3/4 xícara (chá) de manteiga
  • - 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
  • - 1 litro de leite fervente
  • - 1 pitada de sal
  • - Noz moscada e pimenta do reino a gosto
  • Massa:
  • - 500g de massa para lasanha
  • - 300g de presunto fatiado
  • - Queijo ralado a gosto.
4.6/5 (168 Votos)

Por

Coloque a manteiga e o azeite na panela

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • 500 g de peito de frango cortado de forma irregular (1 1/2 peitos)
  • 3 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 1 copo (americano) de vinho branco
  • 2 litros de água fervente com 4 tabletes de caldo de galinha dissolvidos
  • 1 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sugestão: 2 colheres (sopa) creme de leite fresco no final
4.7/5 (82 Votos)

Por

Prepare o zabaglione batendo a gema de ovo, o ovo inteiro e o açúcar em uma grande vasilha

  • 4 gemas
  • 1 ovo
  • 6 col. de sopa de vinho Marsala
  • 100 g de uvas verdes sem semente
  • 80 g de açúcar
  • 1 col. de sopa de creme de leite fresco
4.9/5 (112 Votos)

Por

Massa: peque todos os ingredientes e faça a montagem num refratário (24x30cm e 05 cm de altura) colocando molho ...

  • MASSA:
  • 300 g de bolacha àgua e sal (48 bolachas ou 1 1/2 pacote)
  • 350 g de presunto picado
  • 350 g de mussarela picada
  • 03 xícaras (chá) de molho vermelho
  • 03 xícaras (chà) de molho branco
  • 50 g de queijo parmesão ralado grosso
  • MOLHO BRANCO:
  • 03 colheres (sopa) de manteiga
  • 01 colher (sopa) de alho picado
  • 03 colheres (sopa) de cebola picada
  • 03 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 600 ml de leite
  • sal à gosto
  • 01 pitada de noz moscada
4.5/5 (179 Votos)

Por

Cozinhe o macarrão e escorra bem, reserve

  • 1 pacote de macarrão espaguete
  • 1 kg de carne moída
  • 500 g queijo mussarela fatiado
  • 500 g presunto fatiado
  • 1/2 lata de milho
  • 1/2 lata de ervilha
  • Batata palha, orégano e tomate para decorar
4.9/5 (114 Votos)

Por

Enquanto o macarrão cozinha, aqueça uma panela e derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e misture até form...

  • 2 Colheres (sopa) de Manteiga (ou margarina)
  • 2 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo
  • ½ Xícara (chá) de Leite
  • 1 Lata de Creme de Leite (ou caixa)
  • 100g de Presunto (picado em cubos)
  • 200g de Ervilhas Congeladas (descongeladas)
  • Noz Moscada, Sal. Pimenta
  • 250g Macarrão (usei fettuccine)
5/5 (2 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Macarrão à parisiense Penne ao molho Parisiense