Creme de milho 2

Por MarineFiaux

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Virado a Paulista

Baba au rum

Ingredientes:

- 1 lata de milho;
- a mesma medida (lata) de leite;
- 2 colheres (das de sobremesas, cheias) de farinha de trigo;
- 3 colheres (das de sobremesas) de manteiga;
- 1 cebola ralada;
- sal, noz moscada, pimenta do reino e cheiro-verde a gosto.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Descarte metade do líquido da conserva do milho e reserve a outra metade.
Doure a cebola na manteiga até secar o suco natural da cebola.
Acrescente a farinha e deixe dourar.
Retire do fogo e acrescente o leite, aos poucos, desmanchando a pasta de farinha.
Junte o milho com parte do líquido da conserva.
Torne a levar ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
Tempere com o sal, a noz moscada, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.