A página de Rosangela Penna
Receitas
AMOR EM PEDAÇOS
Por Rosangela Penna
Bolo Bata os ovos com o açúcar até ficar bem clarinho Junte o leite, a margarina e a farinha de trigo e mist...
- Massa
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (chá) de Pó Royal
- Glacê
- 1 xícara (125 g) de açúcar refinado
- ½ colher (chá) de casca de laranja ralada
- 2 colheres (sopa) de suco de laranja espremido na hora
Clericot
Por Rosangela Penna
Drink perfeito para um encontro de mulheres, principalmente em dias quentes, ele é uma mistura de frutas com vin...
- 1 garrafa de vinho branco
- ½ garrafa de espumante (champagne) gelado
- 2 cálices de licor de laranja
- 2 xícaras de frutas picadas de sua preferência: pêssego - laranja sem casca - pera sem casca - kiwi sem casca - ameixa - morangos - amoras -
- banana nanica (pode parecer estranho, mas fica muito gostoso) - maçã - cereja - uvas - abacaxi sem casca.
- Gelo picado
- Açúcar a gosto.
PUDIM DA TIA BEL
Por Rosangela Penna
Bater tudo no liquidificador e despejar numa forma redonda, com furo no meio, previamente caramelizada
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme do leite
- 2 medidas (lata) de leite
- 3 ovos
- 2 pacotes de gelatina incolor
LOMBO DE PORCO DA TIA LUÍZA
Por Rosangela Penna
Em uma panela, em fogo médio, refogue a carne com o óleo e tempere com o alho, a cebola, as pimentas, o caldo de ...
- 1 kg de lombo de porco cortado em pedaços
- 10 batatas cortadas ao meio
- Sal, alho e cebola a gosto.
- Pimenta vermelha
- Pimenta do reino
- Caldo de limão
- Óleo
- Água quente
PÃO SÍRIO
Por Rosangela Penna
Pão achatado de origem árabe Rendimento: até 10 pães, dependendo do tamanho desejado
- ½ Kg de farinha de trigo
- 250 ml de água morna
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 50 ml de azeite
- 1 ovo
- 10 gr de fermento biológico seco
PICADINHO DE CARNE COM CERVEJA PRETA DA CAMILLA
Por Rosangela Penna
Temperar a carne picada com sal e pimenta
- 500g de carne picada em cubos (filé mignon ou alcatra)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher (chá)de alho amassado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 vidro de champignon picados
- 1 lata de cerveja preta
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 lata de creme de leite, sem soro
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
FILÉ DE PEITO DE FRANGO COM MOLHO BRANCO DA MYRELLA
Por Rosangela Penna
Grelhe os filés de peito de frango temperados a gosto e reserve
- 500gr de filés de peito de frango
- 1 cebola média picadinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- 1/2 litro de leite desnatado
- 2 colheres de farinha de trigo
- 200gr de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de noz moscada
- Orégano e azeite a gosto
Brachola do vovô Pedro
Por Rosangela Penna
Rende 10 unidades
- 10 bifes grandes de coxão mole ou duro, sem rasgos e sem gordura
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cenoura média picada
- 2 tomates sem pele e sem semente picados
- 100 gr. de bacon bem picadinho
- 1 gomo de linguiça calabresa (fininha) bem picada
- Cheiro verde picado, a gosto.
- (Se tiver restinhos de queijo, presunto, salame, pode picar e acrescentar ao recheio que fica ótimo).
Bolo brigadeiro
Por Rosangela Penna
Massa Em uma batedeira bater o açúcar com as gemas, depois adicione o óleo, o chocolate dissolvido no leite e...
- Para a Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
- 100g de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
- Para o Recheio e Cobertura
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 pacote de chocolate granulado
- Para a Calda
- 200 ml de licor de cacau
- 100 ml de água
- 3/4 de xícara (chá) de água morna
- 3 colheres (sopa) de açúcar
BOLO VERDE DA MÔNICA
Por Rosangela Penna
Bater todos os ingredientes e levar para assar em forma redonda, já untada e polvilhada com farinha, por 30 minuto...
- Para a massa
- 1 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 1 copo de iogurte natural
- 1 pacote de gelatina (limão)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pacote de massa pronta para bolo (sabor limão ou laranja)
- Para a cobertura
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 2 a 3 limões sicilianos