A página de Izabela Duin
Receitas
Macarons
Por Izabela Duin
Peneirar a farinha de amêndoas, o cacau em pó, e o açúcar de confeiteiro, tudo junto
- • 260g de açúcar de confeiteiro
- • 160g de farinha de amêndoas
- • 130ml de claras
- • 30g de açúcar comum
- • 20g de cacau em pó
Donuts
Por Izabela Duin
Modo de Preparo: misture a farinha de trigo com o açúcar e o sal
- Fermento Biológico Seco Instantâneo
- 1/4 xícara de chá de Açúcar (40 g)
- Açúcar impalpável para polvilhar (50 g)
- 2 xícaras de chá de Farinha de trigo (200 g)
- 1/2 xícara de chá de Leite (100 ml)
- 1 colheres de sopa de Manteiga em temperatura ambiente
- Óleo de soja para fritar
- 1 Ovo
- 1 pitada de Sal
Esfiha
Por Izabela Duin
Modo de Preparo: Bata 6 colheres (chá) de farinha de trigo com os outros ingredientes no liquidificador
- • 120 ml de água ou leite morno
- • 120 ml de óleo
- • 2 ovos
- • 2 colheres (sopa) de açúcar
- • 2 pitadas de sal
- • 5 g de fermento seco ou 2 colheres rasas de fermento de padaria
- • 700 g de farinha de trigo
Waffles
Por Izabela Duin
Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador e use, se por acaso ficar mole demais acrescente um pouco mais de far
- • 2 ovos
- • 1 xícara de chá de leite
- • 2 colheres de sopa de açúcar
- • 1 colher de chá de sal
- • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- • 150 g de manteiga ou margarina
- • 1 colher (café) de essência de baunilha
Almondegas
Por Izabela Duin
Modo de Preparo: Misture a carne com o ovo, a cebola, o sal, um pouco de azeite de oliva (ou óleo)
- • 500 g de carne moída
- • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- • 1 xícara de cebola bem picada
- • 1 ovo
- • 150 g de farinha de rosca
- • Sal a gosto
- • 395 g de molho de tomate
Quibe Frito ou Assado
Por Izabela Duin
Modo de Preparo: Deixar o trigo para quibe de molho por 3 horas Escorrer muito bem e espremer o trigo Misturar o...
- • 500 g de carne moída
- • 250 g de trigo para quibe
- • 2 cebolas picadinhas
- • hortelã picadinho a gosto
- • sal
- • colheres de azeite de oliva
Hambúrguer
Por Izabela Duin
Modo de Preparo: Junte todos os ingredientes numa tigela (menos o queijo) e amasse bem, até virar uma massa homog...
- • 1 kg de carne moída
- • 150 g de creme de cebola
- • 1 ovo
- • Salsinha picadinha a gosto
- • 1 colher (sopa) de farinha de rosca
- • 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
- • 150 g de queijo prato em pedaços finos (para rechear)
Carne ao molho de cerveja
Por Izabela Duin
Modo de Preparo: Corte a carne em cubos médios
- • 800 g de fraldinha ou alcatra
- • 2 colheres de sopa de óleo
- • 4 dentes de alho
- • 1 cebola cortada
- • 1 colher de sopa de extrato de tomate
- • 1 lata de cerveja
- • sal a gosto
Caldo Verde
Por Izabela Duin
Modo de Preparo: Frite a calabresa e reserve
- • 4 batatas médias
- • 1 tablete de caldo de galinha
- • 1 colher (sopa) de óleo
- • 1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
- • 5 xícaras (chá) de água
- • 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
- • 1 lingüiça calabresa defumada cortada em cubinhos
- • 1 cebola pequena
- • 4 dentes de alho
Massa Prática de Pastel
Por Izabela Duin
Modo de Preparo: Numa tigela, coloque 1 lata de creme de leite com soro, 2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo,...
- • 1 lata de creme de leite com soro (300 g)
- • 2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo (320 g)
- • sal a gosto
- • recheio a gosto