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Receitas
Torta Quatro Queijos
Por Wennia Galdino
Massa: Numa tigela coloca-se a margarina, o óleo, o sal, o açúcar e a farinha de trigo, e aos poucos vai acresc...
- Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 4 colheres de margarina
- 3 colheres de óleo
- 1 xícara de leite frio
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
- Recheio:
- 200g de mussarela
- 200g de queijo prato
- 3 xícaras de leite
- ½ xícara de creme de leite
- 3 colheres de requeijão
- 1 pitada de noz moscada
- Sal (se necessário)
- 1 colher de margarina
- 3 colheres de queijo ralado
- 4 colheres de amido de milho
- Gema para pincelar
Bolo Formigueiro
Por Wennia Galdino
Na batedeira colocam-se os ovos, o açúcar, a margarina
- Massa:
- 4 ovos
- ¾ xícaras de açúcar cristal
- 2 colheres de margarina
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 50g de granulado
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de margarina
- ½ xícara de leite
- ½ xícara de creme de leite
Bolo de Leite Cremoso
Por Wennia Galdino
Coloque o açúcar, os ovos e a manteiga em um recipiente e bata bem durante 5 ou 10 min
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 garrafa pequena de leite de coco
- 1 pitada de sal
- 1 litro de leite
Bolo de castanhas
Por Wennia Galdino
Numa tigela coloque 3 xícaras (chá) de castanhas-do-pará (partidas ao meio), 2 xícaras (chá) de ameixa preta s...
- - 3 xícaras (chá) de castanhas-do-pará (partidas ao meio)
- - 2 xícaras (chá) de ameixa preta sem caroço
- - 1 xícara (chá) de cereja em calda sem o cabinho e
- escorrida
- - 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- - 3/4 xícara (chá) de açúcar
- - Meia colher (chá) de fermento em pó
- - 3 ovos
- - 1 colher (chá) essência de baunilha
Bolo de Chocolate
Por Wennia Galdino
MASSA: Em uma batedeira, coloque os ovos e o açúcar e coloque para bater até obter um creme branco e leve (aprox...
- Massa:
- - 4 ovos
- - 2 xícaras (chá) de açúcar
- - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- - 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- - 1 xícara (chá) de água
- - ½ xícara (chá) de óleo
- - 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio:
- - 2 latas de leite condensado
- - 1 colher (sopa) de manteiga
- - 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- - 1 xícara (chá) de creme de leite
- Cobertura:
- - 1/2 kg de chocolate meio amargo picado
- - 1 xícara (chá) de creme de leite
- - 1 colher (sopa) de conhaque
- - raspas de chocolate p/ decorar
Bolo de fubá com goiabada
Por Wennia Galdino
Preparo da massa: Liquidificar os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o fubá
- Massa:
- - 2 ovos
- - 1 xícara (chá) de fubá
- - 1 xícara (chá) de açúcar
- - 1 xícara (chá) de óleo
- - 2 xícaras (chá) de leite
- - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- - 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- - 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
- - 1 pitada de erva doce
- Calda de goiabada:
- - 400g de goiabada cascão cortada em pedaços
- - 2 xícaras (chá) de água
- - 1 lata de creme de leite
Torta de Maracujá
Por Wennia Galdino
Massa: Num bowl misture a manteiga gelada, o sal, o açúcar e a gema
- Ingredientes da massa:
- -1 xícara (chá) de manteiga (200 g)
- -1 pitada de sal
- -½ xícara (chá) de açúcar
- -1 gema
- -3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Ingredientes para o ganache:
- -2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo
- -1 xícara (chá) de creme de leite
- -½ xícara (chá) leite
- Ingredientes para a cobertura:
- -1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- -½ xícara (chá) de creme de leite
- -1 xícara (chá) de leite condensado
- Ingredientes para o espelho:
- -1 xícara (chá) de água
- -½ xícara (chá) de polpa de maracujá (com as sementes)
- -1 colher (sopa) de amido de milho
Strogonoff de frango rápido
Por Wennia Galdino
Primeiro pegue o frango já limpo e cortado em cubos, tempere com alho e cominho, reserve tampado durante 20 minuto...
- 500 gramas peito de frango em cubos
- 1 colher molho de tomate
- 1 colher de ketchup
- 1 pimentão
- 1 cebola grande
- 1 caixa de creme de leite
- 3 dentes de alho
- Orégano
- Cominho
- Sal a gosto
Cuca de Abacaxi
Por Wennia Galdino
Mistura-se esses ingredientes numa batedeira por aproximadamente 2 minutos e acrescenta-se as claras em neve e o fe...
- Ingredientes para a massa:
- - 1 xícara de chá de açúcar
- - 2 gemas
- - 2 colheres de chá de leite
- - 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- - 1 xícara de chá de nata
- - 2 claras em neve
- - 1 colher de chá de fermento em pó
- Ingredientes para a parte de cima da Cuca:
- - Abacaxi em pedaços
- Farofinha para a cuca:
- * ½ xícara de chá de açúcar;
- * 2 colheres de sopa de manteiga;
- * ½ xícara de chá de farinha de trigo.
Torta Madalena
Por Wennia Galdino
Preparo do Recheio: Numa frigideira acrescente todos os ingredientes na sequência
- - Óleo
- - 1 cebola picada
- - 1 tablete de caldo de carne (ou de legumes)
- - ½ kg de carne moída
- - 2 tomates picados (sem pele e sem semente)
- - 1 xícara de chá de molho de tomate
- - Sal e pimenta a gosto
- - ½ xícara de chá de salsinha picada.
- Purê de batatas:
- - 1 kg e ½ de batata
- - 1 colher de sopa de manteiga
- - Sal
- - ½ xícara de creme de leite.