10 ideias de receitas para fazer com um vidro de azeitonas verdes ou pretas

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Fougasse de azeitonas

A fougasse é uma espécie de pão tradicional do sul da França, de forma redonda e pode levar anchovas, azeitonas...

Para esta receita: coloque 400 g de farinha no seu processador, 10 g de fermento biológico dissolvido em ½ copo de água e bata bem. Acrescente 3 pitadas de sal, 50 ml de azeite e 220  ml de água. Bata e depois deixe fermentar. Forme seu pão, pincele com um pouco de azeite e acrescente 100 g de azeitonas pretas cortadas em rodelas (ou lâminas) e leve a assar em forno, preaquecido a 180° C, por 40 minutos. Saboreie este pão no aperitivo, puro ou com um pesto de azeitonas (confira a receita na primeira imagem).