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Nossas melhores receitas com berinjela - 122 receita(s)

Mais receitas de Berinjela

Por

Coloque a água para esquentar em um canecão Em uma panela grande, refogue os temperos picados bem miudinhos, men

  • Legumes (cortados em cubinhos):
  • 1 cenoura
  • 1 chuchu
  • 1 abobrinha verde peq.
  • 1 berinjela peq.
  • 1 pimentão verde
  • 1 cebola
  • 2 mandioquinhas salsa peq.
  • 2 tomates
  • 1 milho (espiga)
  • 1/2 repolho
  • 1/2 pimenta vermelha dedo-de-moça picadinha
  • Tempero:
  • 1 colher de sopa de óleo ou azeite
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • 1 cubinho de caldo de carne ou galinha ou legumes
  • 1 gomo pequeno ou 1/2 gomo de linguiça calabresa defumada cortada em cubinhos pequenos
  • 1/2 maço de cheiro verde
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 litros de água quente (quase para ferver)
3.2/5 (281 Votos)

Por

Descasque e pique a beringela e deixe de molho no vinagre por uns 15 minutos Misture os demais ingredientes, junte

  • 5 beringelas grandes descascadas e picadas em cubos
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 cabeça de alho picadinha
  • 1 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara de azeitonas pretas picadas
  • 1 xícara de castanhas de caju picadinhas (opcional)
  • 1 xícara de 100 g de passas sem caroço
  • 1 xícara de salsinha
  • 1 xícara de cebolinha
  • 1 xícara e 1/2 de azeite
  • 1 xícara de vinagre
  • 1 xícara de vinho tinto
  • 3 colheres de shoyu ( opcional)
  • Sal e pimenta a gosto
3.2/5 (267 Votos)

Por

Retire um pouco da casca da berinjela, corte em fatias finas no sentido do comprimento e depois corte em tirinhas ...

  • 3 berinjelas
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 cebola grande
  • 1/2 xícara de chá de azeite
  • 1/4 xícara de chá de vinagre
  • 3 colheres de sopa de azeitona preta picadas
  • 2 dentes (grandes) de alho picadinho
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de orégano
  • 2 colheres de sopa de salsa picadinha
  • Sal a gosto
3.8/5 (34 Votos)

Por

Em uma tigela misture o molho de soja, o vinagre, o mel e o gengibre

  • .600 g de filé de peixe (cherne, garoupa ou peixe-espada) cortado grosso e dividido em 12 pedaços
  • .3 colheres (sopa) de molho de soja
  • .1 colher (sopa) de vinagre
  • .1 colher (chá) de gengibre ralado
  • .1 colher (sopa) de mel
  • .2 pimentões vermelhos em cubos
  • .2 xícaras (chá) de cogumelos limpos
  • .1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • . Óleo para pincelar
3.1/5 (320 Votos)

Por

Descasque a berinjela, corte em fatias e cozinhar em água com sal por aproximadamente 4 minutos

  • 1 kg de berinjela
  • 250 g de carne moída
  • 1 cebola média cortada em cubinhos
  • 520 g polpa de tomate
  • 1 copo água
  • sal
  • 200 g queijo fresco cortado em cubinhos
  • 1 colher (sopa) queijo parmesão ralado
3.2/5 (238 Votos)

Por

Separe os ingredientes, para adiantar o processo de preparo

  • ½ Berinjela.
  • ½ Tomate S/ Semente.
  • 1 Colher Chá de Cebola.
  • 1 Colher Chá de Azeitonas
  • 1 Filé de Frango em cubos.
  • Queijo Parmesão p/ polvilhar.
  • Orégano, Pimenta e Sal á gosto.
  • Azeite para Refogar.
3.1/5 (308 Votos)

Por

deixar o feijão de molho a noite

  • 1 kg de feijão preto
  • 1/2 kg de glúten
  • 2 berinjelas em rodelas
  • 150g de tofu defumado em cubinhos
  • 250 g de pinhão cozido descascado
  • 1 Kabotiá pequena em pedaços
  • 2 folhas de louro
  • 2 chuchus
  • 2 cebolas raladas
  • 2 dentes de alho amassados
  • cheiro verde à gosto
3.8/5 (47 Votos)

Por

Lave as berinjelas, tire-lhes a casca e corte-as em pequenos cubos

  • 5 chávenas de beringela picada (sem a casca)
  • ½ chávena de água
  • 1 chávena de pão ralado
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 cebolas raladas
  • 4 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 ovo batido
  • 8 colheres de sopa de queijo ralado
  • Sal a gosto
3.5/5 (290 Votos)

Por

Lave as berinjelas e corte-as em cubos Em uma panela de pressão coloque os cubos de berinjela, azeite, orégano,

  • 2 berinjelas grandes
  • 1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão amarelo
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 3 colheres (sopa) de azeitona preta picada
  • 2 cebolas
  • 2 colheres (sopa) de orégano
  • Pimenta calabresa em flocos á gosto
  • Sal á gosto
3.1/5 (234 Votos)

Por

Servir com pão e torradas

  • 2 berinjelas grandes
  • 1 cebola grande picadinha
  • 2 colheres (sopa) de alho triturado
  • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
  • 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado
  • 2 colheres (sopa) de pimentão amarelo picado
  • 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada
  • 1 pimenta dedo de moça ( sem semente) picadinha
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco ( maçã ou vinho branco)
  • Azeite a gosto
  • Orégano e Sal a gosto
3.1/5 (236 Votos)

Por

Colocar a berinjela de molho em água e vinagre durante 15 minutos, escorrer Colocar em uma assadeira polvilhar co

  • 3 berinjelas grandes cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Azeite
  • Molho bolonhesa
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
  • 1/2 xícara de manjericão picado
  • 100 g de mussarela ralada
  • Queijo parmesão
3.3/5 (3 Votos)

Por

A primeira dica de preparação é com relação à berinjela

  • 8 folhas de lasanha verde (massa de espinafre)
  • 1 berinjela cortada em rodelas finas
  • 1 abobrinha cortada em rodelas finas
  • 1/2 brócolis japonês picado em pedaços pequenos e semi-cozido
  • 1 cebola picada em pedaços pequenos
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 300 gramas de cogumelos laminados (de preferência champignon fresco)
  • 1 pitada de cominho em pó
  • 2 colheres de sopa de manjericão
  • Sal e pimenta a gosto
  • segunda opção de ingrediente:
  • Ingredientes do molho de queijo:
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
  • 250 ml de leite
  • 75 g de queijo ralado (tipo de queijo à escolha)
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
3.7/5 (26 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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