Sobremesas sem glúten e sem lactose para todos os gostos - 25 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Uma novidade imperdível que, se você não tiver uma máquina de waffles, pode ser feito no grill elétrico ou na sanduicheira!
Mais votadas: Sobremesas sem glúten e sem lactose
Bolo de chocolate com batata-doce
CuquinhaSugere *****Por nataliachede, Alimentando a vida - reflexões e práticas de alimentação consciente
Bolo fofinho com um sabor surpreendente! Sem Glúten, sem lactose e sem ovo
- 2 batatas-doces médias cozidas (sem casca e bem amassadas
- 2 xícaras de farinha de arroz integral
- 1 xícara de melado de cana
- 1 xícara de água morna (dependendo da consistência do melado pode ser necessário mais 1/4 de xícara de água)
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
Pão de Ló sem glúten e sem lactose
ProveReceita TOPPor Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Um delicioso pão de ló sem glúten e sem lactose para aqueles que por opção ou não, não consomem produtos com...
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de mistura de amidos sem glúten
- 1 pitada de sal
- - - - Proporção da mistura de amidos sem glúten:
- 1 medida de polvilho doce
- 2 medidas de fécula de batata
- 6 medidas de farinha de arroz
Mini bolinhos de maçã e canela
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
- Simplesmente divinos! (comentário deixado no Twitter)
- Ingredientes:
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 150 g de açúcar
- 100 ml de óleo
- 1 maçã com casca - sem sementes (bem higienizada)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 200 g de creme de arroz (1 caixinha)
- 1 xíc de polvilho doce
- 1 CS rasa de fermento químico em pó
Bolo de abacaxi de liquidificador
ProveReceita TOPPor Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Bolo de abacaxi. Conheça nossa receita
- Ingredientes:
- 150 ml de caldo abacaxi
- 100 g de abacaxi picado (usei abacaxi natural , mas pode usar de lata)
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 70 ml de óleo
- 100 g de açúcar demerara (pode usar outro)
- 2 xíc de Mix Dolci Schär ou outra farinha preparada
- 1 CS (colher de sopa) de fermento em pó
- Obs: Usei um abacaxi pequeno. Depois de descascar, cortei em cubos pequenos e levei ao fogo com 4 CS de açúcar. Deixei ferver até soltar o suco, não precisa deixar um calda grossa.
- Usei o suco, reservando um pouquinho para a cobertura. Também reservei uns cubinhos de abacaxi para misturar inteiros, sem liquidificar.
- Se usar abacaxi enlatado, não precisa o fazer o processo acima.
Pão de ló no vapor sem glúten e sem lactose
CuquinhaSugere *****Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Uma receita do Extremo Oriente, China, para ser mais precisa
- 6 ovos
- 250g de açúcar
- 40 ml de água
- 220g de farinha de arroz
- ½ colher de chá de fermento
- 1 ½ colher de chá de extrato de amêndoas (ou baunilha)
- Açúcar de confeiteiro
Bolo funcional de chocolate com frescor de hortelã
Por Jeanejds, Kitutes sem lactose
Receita sem glúten e sem lactose
- Ingredientes:
- 1 xícara de biomassa de banana verde (receita de biomassa no blog)
- 1 xícara de farinha de coco
- 2 colheres de sopa de farinha de arroz
- ½ xícara de óleo de coco
- ½ xícara de água morna
- 3 ovos
- 5 colheres de sopa de mel ou 3 de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- Cobertura:
- 40 g de chocolate meio amargo ou orgânico "sem lactose e glúten"
- 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde
- 4 colheres de sopa de leite de coco
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de cacau em pó "sem açúcar"
- 10 folhas de Hortelã
Bolo de laranja e coco
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Uma receita sem glúten!
- 1 laranja
- 1 xíc de farinha de arroz
- 1 xíc. de polvilho doce
- 3 CS de fécula de batata
- 1 xíc. de açúcar
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 5 CS de coco ralado
- 100 ml de óleo
- 1 CS de fermento químico em pó
- Menos de 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio - deixa o bolo macio e cresce mais. (se colocar muito bicarbonato deixa um sabor amargo)
- Glacê da cobertura
- 1/2 xíc de açúcar de confeiteiro
- 1 clara de ovo
Bolo de coco
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Bolo de coco. Conheça nossa receita
- Ingredientes:
- Massa:
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 4 CS de óleo de coco
- 1 xíc. de açúcar (não muito cheia)
- 1 vidro ou 1 caixinha de leite de coco (200 ml)
- 50 g de coco ralado
- 1 CS de fermento químico em pó
- 1 xíc. de mix dolci Schär ou outra farinha preparada sem glúten
- 1 xíc. de farinha de arroz
- 1/2 xíc. de polvilho doce
- Cobertura:
- 1 xíc. de água
- 1/2 xíc. de coco ralado
- 1 xíc de água
- cerejas para enfeitar (se quiser)
Bolo de milho sem glúten
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Bolo de milho sem glúten
- 2 ovos
- 1 lata de milho
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 60 ml de óleo de canola (pode usar outro)
- 1 xíc de açúcar demerara (pode usar outro)
- 200 ml de farinha de milho ou fubá
Pudim Chinês
Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten
Pudim Chinês. Conheça nossa receita
- 300 g de coco ralado fresco (uso o congelado)
- 6 a 8 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 CS (colher de sopa) de açúcar para cada gema
- 1 CS de manteiga ou margarina
- 2 CS de açúcar para cada clara
- 6 a 8 pauzinhos de cravos
Nossas receitas de sobremesas sem glúten e sem lactose
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Mais receitas de Sobremesas sem glúten e sem lactose
-
Bolo de abacaxi com flocos de coco
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 3 CS (colheres de sopa) de manteiga ou margarina
- 150 ml de açúcar demerara (use o que gostar)
- 1 xíc. de abacaxi picado (usei a fruta fresca)
- 3 CS de coco ralado queimado seco em flocos
- 400 ml de mix dolci Schär (use qualquer farinha preparada sem glúten)
- 1 CS de fermento químico em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Coco ralado queimado em flocos para polvilhar
-
Bolo de chocolate sem glúten e...
- 3 ovos separados
- 1/2 xícara de leite sem lactose ou água
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 3/4 xícara de farinha de arroz
- 1/4 xícara de polvilho doce
- 1 colher de café de CMC (substância em pó para dar liga em massas sem trigo)
- 1 colher de sopa de fermento
-
Doce delícia
- Ingredientes:
- 1 ou 2 discos de merengue (comprei pronto)
- Morangos sem os talinhos
- Baba de moça
- Marshmallow ou chantilly
-
Bolo de banana caramelada
- Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xíc de açúcar
- 1 xíc de farinha de arroz
- 1 xíc. de amido de milho,
- 1 banana
- 1/2 xíc de óleo
- 1 CS de fermento químico em pó
- Cobertura:
- 1 xíc de açúcar
- 1 xíc de água
- 3 bananas
- canela em pó para polvilhar.
-
Bolo de açúcar mascavo
- 2 xíc de farinha preparada sem glúten
- 1 xíc de açúcar mascavo
- 2 ovos inteiros
- 2 CS (colheres de sopa) cheias de manteiga ou margarina
- 1 vidro ou caixinha (200 ml) de leite de coco
- 1 CS de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
-
Bolo de laranja e maçã
- 1 laranja sem a casca mas com a parte branca (lave bem e passe no ralador. Usei as raspas são para decorar)
- 1 maçã com casca (bem lavada e escovada)
- 3 ovos inteiros (gemas sem pele)
- 1/2 xíc de óleo (uso canola)
- 3/4 xíc de açúcar ( usei demerara)
- 1 cx (200g) de creme de arroz
- 100 ml de farinha de arroz
- 1 CS de fermento químico em pó (uso Dr. Oetker - só reage no calor)
- 1/2 colherinha de cafezinho de bicarbonato de sódio
-
Torta Danoninho com Chocolate...
- - 1 ½ xícara de amendoim torrado e moído
- - 1 ½ xícara de farinha de arroz
- - 3 colheres de sopa de creme vegetal (sem lactose)
- - 1 pitada de sal
- - 2 colheres de sobremesa de açúcar mascavo
- - 10 g de gelatina em pó sem sabor incolor
- - 1 condensado de soja
- - 1 creme de soja
- - 100 g de chocolate (sem lactose/ sem glúten)
- - 2 colheres de sopa de leite (sem lactose)
- - 3 caixas de morango.
- * Irá precisar de uma forma de fundo removível
-
Bolo de maçã e nozes sem lactose
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 80 ml de óleo
- 1 maçã com casca (lavada com esponja ou escovinha e sabão) sem sementes
- 150 ml de açúcar
- 2 xíc de 200ml de mix dolci Schär (pode usar outra farinha preparada)
- 1 CS de fermento em pó químico
- 1 colher de chá de canela em pó
- nozes em pedaços a gosto
- Cobertura:
- 1 xíc de açúcar de confeiteiro
- 3 a 4 CS de suco de laranja natural ( pode usar água ou outro suco)
- Nozes para enfeitar
-
Bolinhos de limão e maçã
- 1/2 copo de suco de limão (100 ml)
- 1 maçã pequena ou 1/2 se for grande (descascada)
- 5 CS de óleo de canola
- 1 xíc de açúcar demerara (pode usar outro)
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 CS de fermento em pó químico
- 1 xíc. de farinha de arroz
- 1/2 xíc de amido de milho
- 1/2 xíc de fécula de batata
-
Bolinhos de laranja
- 2 laranjas sem casca e sem sementes (deixe a parte branca- é rica em pectina)
- 1 xíc de açúcar ou 1/2 de adoçante culinário
- 2 ovos
- 1/2 xíc de óleo
- 1 xíc bem cheia de amido de milho
- 1 xíc. bem cheia de farinha de arroz
- 1 CS de fermento em pó
- 1 pitada de bicarbonato de sódio.
-
Bolinhos de coco e limão
- Ingredientes:
- 100 g de coco ralado seco
- 2 limões
- 1 1/2 xíc. de farinha de arroz
- 1/2 xíc. de polvilho doce
- 1/4 de xíc. de fécula de batata
- 1 CS de fermento em pó químico
- 80 g de açúcar(usei light)
- 1/4 de xíc. de óleo
- 1/2 xíc. de leite de coco
- 3 ovos
-
Pudim de claras sem lactose e sem...
- 10 claras
- 2 xíc. (chá) de açúcar
- 1 c. (sopa) de suco de limão
- raspas de 1 limão
- Calda
- 1/2 xíc. (chá) de açúcar
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!