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Nossas melhores receitas com tutano de boi - 2 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: caldo de tutano, chambaril, carne de porco com molho, carne de porco ensopada, carne de porco cozida na panela de pressão

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo dica: Aprenda a amarrar carne à francesa!

Sabe aquele jeitinho super especial de amarrar uma carne para assar? Pois é, o chef Damien vai nos dar a dica completa! 

 

 

Mais votadas: Tutano de boi

Por

Tempere a carne com os temperos de sua preferência, mais o cheiro verde, o tempero arisco e o caldo de picanha ou

  • 2 kg de ossobuco bem carnudo (Tutano, Musculo com osso )
  • 2 cenouras em rodela não muito finas
  • 2 lingüiça calabresa fresca ou defumada
  • 200g de bacon, cortado em cubos
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde
  • 1 e 1/2 cebolas em cubos pequenos
  • 2 tomates sem pele picados em cubos pequenos
  • Tempero completo (arisco)
  • 1 sachê de caldo de picanha ou costela
  • Sal a gosto
  • 1 colher de óleo de oliva
  • 1 colher de óleo comum
  • 1 kg de mandioca crua em quadrados não muito grande
  • 2 litros de água fervida
  • Orégano a gosto
  • 1 colher de creme de cebola
  • 1 colher de alho picado
4.3/5 (221 Votos)

Uma deliciosa receita de creme de alho para fazer um delicioso pão de alho caseiro. Este creme também pode ser passado em carnes, como preferir.

Por

Peça ao açougueiro para cortar os ossos em pedaços medios e corte a carne também em pedaços medios

  • - 3 kg de paleta ou acém de boi;
  • - 1 kg de osso de boi, com tutano;
  • - azeite a gosto;
  • - 2 cenouras grandes em rodelas;
  • - 2 cebolas grandes em rodelas;
  • - 5 dentes de alho picados;
  • - 1 maço de salsinha;
  • - 1 maço de manjericão;
  • - 5 talos de salsão;
  • - 10 l de água;
  • - 1 galho de tomilho;
  • - 3 folhas de louro;
  • - 10 grãos de pimenta do reino;
  • - 1 colher (das de sopa) de sal;
  • - 3 colheres (das de chá) de açúcar.
3.6/5 (16 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Fumê de carne Puchero da Camila