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Receitas
Pirão
Por tmalve
Colocar todos os ingredientes picados (exceto a farinha de mandioca e o cheiro verde) em uma panela de pressão
- 400 g peixe (pintado/tambaqui)
- 250 g farinha de mandioca
- 2 tomates maduros picados
- 2 cebolas picadas
- 1/2 pimentao picado
- 3 tabletes de caldo de camarão
- 2 colheres de sopa de colorau
- 1 pimenta de cheiro picada
- 2 dentes de alho
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 4 colheres de sopa de azeite de dende (ou azeite de oliva)
- 2 litros de água
- Cheiro verde
Filé à Le Jardin
Por tmalve
No liquidificador coloque os biscoitos tipo água e sal, picados grosseiramente
- 500g de filet de peixe Saint Peter
- 200 ml de creme de leite
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 colher de sobremesa de alho desidratado
- 1 colher de sobremesa de cebola desidratada
- 1 pacote de bolacha/biscoito água e sal
Filé de Peixe - Light
Por tmalve
Tempere os filés com alho, sal e os condimentos (pimenta do reino, corante e cominho)
- 1 kg de filé de tilápia
- 1 cebola cortada em rodelas ou tiras
- 2 tomates cortados em rodelas ou tiras
- 1 pimentão verde cortado em rodelas ou tiras
- 1/2 maço de coentro picado
- Azeite extra virgem a gosto
- 4 dentes de alho amassados
- Sal
- Pimenta do reino, corante e cominho a gosto
- 1 limão
- Papel alumínio para embalar
Risoto Rápido de Atum
Por tmalve
Escorra o atum, reserve. Em uma panela adicione a margarina e refolgue a cebola, o alho, e o tomate
- 2 latas de atum triturado e escorrido
- 2 xícaras de arroz branco cozido
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 cebola média picada
- 1 tomate grande cortado em cubos
- 2 cabeças de alho picado
- 1 caixa pequena de extrato de tomate
- coentro ou salsinha picadinho
- sal a gosto
Sardinha de Panela de Pressão
Por tmalve
Coloque os temperos na panela de pressão
- - 1 pacote de sardinha
- - 1 copo de óleo
- - 1 copo de vinagre
- - Temperos
Filé de Pescada ao Molho de Mostarda
Por tmalve
Misturar o ketchup com a mostarda
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de limão
- 6 filés de pescada
- sal
Filé de Tilápia no Leite de Côco
Por tmalve
Tempere os filés com sal e limão e reserve
- 5 filés de tilápia cortados ao meio
- Suco de 1 limão
- Azeite ou óleo
- 1/2 cebola picada
- 4 tomates cortados em tiras
- Salsinha e cebolinha á gosto
- Pimenta dedo de moça picadinha sem sementes á gosto
- 1 vidro de leite de coco
- Sal à gosto
Sopa de Feijão com Macarrão
Por tmalve
- Colocar no fogo todos os ingredientes, salvo o macarrão
- - Feijão cozido
- - 2 alhos (a gosto) cortados em dentes
- - Azeite (a gosto)
- - Vinagre (a gosto)
- - Macarrão
Sopa de Grão de Bico
Por tmalve
Coloque de molho o grão de bico a noite de um dia para o outro
- 1 kl grao de bico
- 1 frango grande inteiro picado a passarinho
- tempero a gosto
- cheiro verde
- alho
- cebola
- 6 tomates picadinhos
Sopa de Abóbora com Feijão Branco
Por tmalve
Corte todos os legumes em pedaços pequenos e coloque-os numa panela
- - 400g de abóbora
- - 1 lata pequena de feijão branco cozido
- - 1 alho francês
- - 1 cebola
- - 4 cenouras
- - 150g de couve-flor
- - água suficiente para cobrir os legumes
- - sal
- - azeite
- - salsa para decorar