Receitas da cozinha vegetariana - 210 receita(s)
Mais receitas de Vegetariana
Pizza vegetariana
Por Marisa V, Sweet My Kitchen
- Pré-aquecer o forno a 180°
- Massa de pizza
- Polpa de tomate q.b.
- Oregãos q.b.
- 150g de cogumelos frescos, limpos e laminados
- Azeitonas pretas q.b. sem caroço e às rodelas
- Pimento verde, em cubos, q.b.
- Pimento vermelho, em cubos q.b.
- 75g queijo mozzarella ralado
Bolinha de queijo especial fácil
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Salgadinho para o fim de semana
- - 1 xícara (das de chá) de água;
- - 1 xícara (das de chá) de leite;
- - 4 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - 1 colher (das de chá) de sal;
- - 2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
- - 2 xícaras (das de chá) de mussarela ralada;
- - 2 colheres (das de sopa) de queijo provolone ralado;
- - 1 gema;
- - 300 g mussarela ou queijo prato em cubinhos para rechear.
Legumes gratinados
Por Marcia Dias
Cozinhe a batata e a cenoura em água e sal até ficarem macias
- . 500 g de batata sem casca em rodelas finas
- . 2 cenouras sem casca cortadas em cubinhos
- . Sal a gosto
- . 1 caixa de creme de leite
- . 3/4 de xícara (chá) de maionese
- . 1/2 tablete de caldo de legumes esmigalhado
- . 1/2 xícara (chá) de ervilhas
- . 1 pimentão pequeno verde sem sementes, em cubos
- . 1 pimentão pequeno vermelho sem sementes, em cubos
- . 1 pimentão amarelo sem sementes, em cubos
- . 1/2 xícara (chá) de milho-verde
- . 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- . 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Assado Vegetariano
Por biadantas
Um bom assado vegetariano, com muito sabor e sem carne!
- 100 grs de Lentilhas bem cozidas em água e sal
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 2 Cenouras raladas (ou abobrinhas)
- 100 grs de Aveia em flocos finos
- 100 grs de Castanha de caju (ou nozes ou castanha do Pará) picadas grosseiramente
- 100 grs de Semente de girassol
- 2 colheres (sopa) de Gergelim
- 2 colheres (sopa) de Shoyo
- 2 colheres (sopa) de Molho de tomate
- sal a gosto
- salsinha picada, Páprika picante, açafrão da terra ou curry
- gengibre fresco ralado, cominho, 1 pitada de canela
- Pimenta (opcional)
Torta vegetariana com creme de ricota
Por Dayana silva
Montagem da torta Com uma escumadeira coloque o recheio na forma com a massa
- Recheio
- 1 abobrinha pequena
- 1 chuchu
- 1 cebola pequena
- 1 cenoura pequena
- 1 berinjela pequena
- 1 batata , Vagem - Cortar em cubos médios e refogar.
- Massa
- 4 xícaras pequenas de farinha.
- 4 colheres de margarina ou manteiga.
- 1 colher chá de sal.
- 1 ovo
- Água morna, até dar liga na massa.
- Amassar todos os ingredientes e forrar uma forma de fundo removível com a massa e deixar descansar.
- Ingredientes Creme de Ricota
- 1 ricota esfarelada
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de 50g de queijo parmesão
Nhoque de Mandioquinha
Por aninhacris
Molho: refogue o alho no azeite até ficar levemente dourado
- Molho
- -3 dentes de alho picados
- - 2 col. (sopa) de azeite
- - 6 tomates sem pele e sementes cortados em cubos pequenos
- - sal a gosto
- - pimenta do reino moída
- - Folhas de 5 ramos de manjericão lavados
- Massa
- -500g de mandioquinha cozida e espremida
- -1 xíc. (chá) de aveia em flocos finos
- - Sal a gosto
- - Pimenta do reino moída
Batata assada light
Por maridonici
Queijo minas fresco, leite desnatado e flocos de soja para deixar bem light aquela batata assada deliciosa!
- 2 batatas médias
- 1/4 xícara (chá) de queijo minas fresco
- 1/4 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 2 colheres (chá) de margarina light
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- 2 colheres (chá) de flocos de soja sabor bacon
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Risoto vegetariano
Por Suzana Lima de Araujo
Refogue a cebola no azeite, em seguida acrescente o arroz
- 200 g de arroz arbóreo
- meia cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite
- meio vidro de palmito
- 100 g de champignon
- 1 sachê de caldo de legumes
- 500 ml de água fervente
- 1 colher de sopa de manteiga/margarina
- cheiro verde á gosto
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!