Pratos vegetarianos salgados para todos os gostos - 15 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Queijinhos empanados: derreta-se por esta receita fácil e rápida!

Eles são simplesmente deliciosos, o sabor do queijo derretido, envolto em presunto e empanado torna estes aperitivos crocantes por fora e deliciosos por dentro!

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Mais votadas: Pratos vegetarianos salgados

bobó vegetariano

Por Suzana Lima de Araujo

Num liquidificador bata o aipim cozido e caldo de legumes

1 kg de aipim cozido até ficar bem macio
1 litro de caldo de legumes (2 tabletes em 1 litro de água)
¼ xícara (chá) de azeite de oliva
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 pimentas de cheiro picadas (opcional)
1 pimenta dedo de moça picada (opcional)
2 cenouras cortadas em cubos e pré-cozidas (ferva por 3 minutos)
1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
3 tomates sem sementes picados em cubos
100 g de vagem macarrão pré-cozida (ferva por 3 minutos)
200 g de mini-milho em conserva cortados em 2 partes
300 g de palmitos cortados em 3 partes
100 g de azeitonas verdes sem caroço
100 g de azeitonas pretas sem caroço
100 g de ervilhas (fresca ou congelada - em lata não serve)
200 g de castanhas de caju (inteiras - não pique)
1 garrafinha de leite de coco
3 colheres (sopa) de azeite de dendê
4 colheres (sopa) de molho shoyu
2 envelopinhos de sazon da embalagem VERDE ESCURO (de outra cor não serve)
sal a gosto
cheiro verde picado a gosto
200g de catupiry (opcional)

4.9/5 (231 Votos)

Kebabs vegetarianos

Por Suzana Lima de Araujo

Uma boa opção para os vegetarianos são estes espetinhos de legumes que ficam deliciosos

1 pimentão grande
½ cebola vidalia
450 g de cogumelos
1 abóbora média
1 tomate médio
1 abobrinha grande
170 gramas de mel ou agave
120 ml de vinagre balsâmico
½ maço de manjericão fresco
- - - 10 espetos de bambu

4.1/5 (50 Votos)

Hambúrguer vegetariano

Por Suzana Lima de Araujo

Coloque o trigo de molho em aguá por 30 minutos

2 xícaras (chá) de brócolis
2 xícaras (chá) de cenoura cortada em cubinhos
1 xícaras (chá) de trigo para quibe
2 xícaras (chá) de couve flor
2 xícaras (chá) de vagem cortada em pedacinhos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
alface,tomate e molho de sua preferencia para acompanhar
4 claras
sal a gosto

4.4/5 (64 Votos)

Kafta Vegetariano

Por biadantas

Uma típica receita árabe,agora sem carne ou peixe!

- 1 pacote de tempeh
- 2 cebolas médias, descascadas e picadas
- 1 xícara de salsa
- 1 / 3 xícara de aveia
- 1 / 3 xícara farinha de trigo
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de coentros
- 1 colher de chá de Elettaria cardamome moído
- 1 / 2 colher de chá de canela em pó
- 1 / 2 colher de chá de sa
- lCaldo de legumes

4/5 (20 Votos)

Churrasco vegetariano

Por Suzana Lima de Araujo

Para os espetinhos menores você pode intercalar os legumes com torresmo de soja e tofu

Os legumes principais que podem ser preparados num churrasco vegetariano são os seguintes: abobrinha, batata, cogumelos, pimentão, cebola, milho verde, berinjela, abóbora e cenoura. Alguns podem ser cortados em cubinhos, temperados e colocados diretamente no espeto, como a abobrinha, a abóbora, a berinjela, o milho verde, o pimentão e a cenoura. Outros ficam melhores quando embrulhados em papel alumínio e levados à grelha. Você pode temperá-los antes com alho, shoyo e azeite. É o caso da batata, por exemplo, que deve ser cozida por 10 minutos e em seguida embrulhada no papel alumínio e colocada na grelha. Pode ser retirada quando estiver macia, e provavelmente criará uma casquinha crocante e gostosa!

3.9/5 (38 Votos)