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Receitas da cozinha vegetariana - 210 receita(s)

Mais receitas de Vegetariana

Por

Corte os tomates em quatro partes e coloque em uma assadeira antiaderente (ou untada)

  • . 2 Tomates
  • . 2 Dentes de Alho
  • . 1 Colher (Sopa) de Azeite
  • . Orégano
  • . Manjericão
  • . Sal
2/5 (77 Votos)

Por

Num liquidificador bata a mandioca cozida e caldo de legumes

  • - 1 kg de mandioca cozida
  • - 1 litro de caldo de legumes (2 tabletes de caldo de legumes dissolvidos em 1 litro de água)
  • - ¼ xícara (chá) de azeite de oliva
  • - 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • - 1 cebola picada
  • - 3 dentes de alho picados
  • - 2 pimentas-de-cheiro picadas
  • - 1 pimenta-malagueta picada
  • - 2 cenouras cortadas em cubos e pré-cozidas
  • - 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
  • - 3 tomates picados em cubos pequenos
  • - 100 g de vagem macarrão pré-cozida
  • - 120 g de mini-milho em conserva
  • - 300 g de palmito cortado em 3 partes
  • - 100 g de azeitona verde sem caroço
  • - 100 g de azeitona preta sem caroço
  • - 1 xícara (chá) de ervilha
  • - 300 ml de leite de coco
  • - 4 colheres (sopa) de molho shoyu
  • - 1 envelope de glutamato de sódio (envelope verde)
  • - sal a gosto
  • - cheiro verde e coentro picado a gosto
  • - 200 g de requeijão cremoso
2.4/5 (40 Votos)

Por

Ótima salada de macarrão para ser servida fria

  • ½ xícara de chá de salsinha, manjericão e hortelã
  • ½ xícara de chá de pepino em conserva picado
  • 5 colheres de sopa de azeita de oliva
  • 4 colheres de sopa de amendoim triturado
  • 200g de macarrão tipo penne
  • sal a gosto
2.4/5 (9 Votos)

Por

Modo de preparo Cozinhar a couve no caldo por 5 minutos com os temperos

  • 6 folha(s) de couve manteiga
  • 4 colher(es) (sopa) de fubá
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta calabresa
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • quanto baste de salsinha picada(s)
1.9/5 (16 Votos)

Por

Junte tudo na panela de pressão sem água e sem refogar

  • 3 berinjelas cortadas grosseiramente
  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • 2 tomates picados
  • 1/2 xicara de uva passas
  • azeitona a gosto
  • salsa e cebolinha a gosto
  • sal a gosto
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de azeite
  • 2 colheres de vinagre
2.2/5 (72 Votos)

Por

Dissolva a gelatina em 4 colheres de sopa de água fria e leve ao fogo em banho-maria até derreter

  • 1 xícara de água quente
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
  • 1 vidro de palmito (400 g)
  • 1 pote de iogurte desnatado (200 g)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 talos de salsão picado
  • Orégano fresco
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
2.3/5 (4 Votos)

Por

Aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e o tomate

  • 1 col. (sopa) de azeite extravirgem
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola média, picada
  • 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
  • 2 cenouras picadas
  • 6 buquês de brócolis
  • 6 buquês de couve-flor
  • 4 folhas de couve manteiga
  • 1 chuchu médio, picado
  • 1 litro de água
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada a gosto
2.2/5 (72 Votos)

Por

Pré-aqueça o forno à 200° C

  • - ½ xícara (chá) de abobrinha cozida
  • - 1 xícara (chá) de cenoura cozida
  • - ½ xícara (chá) de chuchu cozido
  • - sal
  • - 1 xícara (chá) de molho branco
  • - 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • - 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1/5 (2 Votos)

Por

Corte todos os legumes em cubos pequenos e tire as pontas das vagens (puxando o fio junto)

  • 1 cenoura média (144g)
  • 10 vagens grandes (100g)
  • 1 abobrinha pequena (200g)
  • 1 tomate médio sem pele e sem sementes (158g)
  • 1 bandeja de cogumelos-de-paris frescos (ou shimeji) (200g)
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva (10g)
  • 2 dentes de alho pequenos (4g)
  • 2 fatias médias de tofu (200g)
  • 1 xícara (chá) de água (200ml)
  • 1 colher (chá) de suco de limão (6g)
  • 2 colheres (sopa) cheias de molho de tomate natural (90g)
  • ½ colher (sopa) de sal marinho (6g)
  • 1 colher (café) rasa de pimenta líquida
1/5 (1 Votos)

Por

Salada Vegan

  • 1 Molho de folhas de espinafres
  • 1 Molho de folhas de rúcula
  • 1 Molho de folhas de agrião
  • 1 Pepino
  • 2 Cornichons naturais
  • 1 Pimento verde
  • 2 Maçãs
  • Salsa a gosto
0/5 (0 Votos)

Por

Nesse Frio não ha nada como uma boa e velha sopa de feijão, mais dessa vez diferente do jeitinho que eu faço !

  • 3 xícaras de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão)
  • 1 batata média cortada em cubinhos
  • 3 xícaras de água
  • 2 tomates picados (com pele e semente)
  • Sal e pimenta do reino/cebolinha a gosto
0/5 (0 Votos)

Por

Em uma panela em fogo médio, doure a cebola com 1 colher de sopa de manteiga

  • 1 e 1/2 xícara de arroz arbóreo
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2/3 de xícara de vinho branco
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1/4 de xícara de espinafre picado
  • 2 colheres de sopa de alcaparras
  • 1/2 xícara de queijo parmesão (usei queijo colonial)
  • 6 xícaras de caldo de legumes fervente*
  • *Usei caldo de legumes caseiro, mas você pode dissolver um cubinho de caldo em 6 xícaras de água.
0/5 (0 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Risoto Vegetariano Tomates Assados