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Receitas deliciosas com fígado de boi - 9 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

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Dica do chef Damien!

Mais votadas: Fígado de boi

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Coloque a água fria numa panela, acrescente o fubá, aos poucos e mexa bem

  • 2 ½ litros de água filtrada
  • 400 gramas de fubá ( 2 ½ xícaras)
  • 100 gramas de cogumelos frescos
  • 2 cebolas médias picadas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 400 gramas de miúdos de frango
  • 200 gramas de vitela picada
  • 200 gramas de tomates sem pele
  • 100 gramas de toucinho fresco picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  • 1 talo de salsão picado
  • ½ xícara de vinho branco seco de boa qualidade
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
4.3/5 (101 Votos)

Dicas do Cuquinha!

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Cozinhar o fígado em água com bicarbonato até ficar bema macio, juntar a cebola e deixar dourar

  • 500 gr fígado de galinha
  • 1 colher de sopa de bicarbonato
  • 1 cebola grande
  • 300 gr. bacon em cubos
  • 2 colheres de sopa de maionese ou requeijão
  • pimenta do reino, pimenta em grãos e sal a gosto
  • geleia de frutas vermelhas( uva, morango, amora)
  • azeite para untar
4/5 (272 Votos)

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Confira nossas 10 sugestões para inovar no seu misto quente

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Polenta cremosa A quantidade de água vai depender da cremosidade que você deseja

  • Polenta cremosa
  • - 2 xícaras (das de chá) de fubá mimoso ou milharina;
  • - 6 a 8 xícaras (das de chá) de água;
  • - 2 sachês de tempero pronto;
  • - 1 cebola ralada;
  • - 2 dentes de alho;
  • - 2 colheres (das de sopa) de óleo;
  • - sal e pimenta do reino a gosto.
  • Molho 1
  • - 500 g de carne moída;
  • - 500 ml de molho de tomate;
  • - 1 cebola ralada;
  • - 2 dentes de alho;
  • - 2 colheres (das de sopa) de óleo;
  • - sal e pimenta do reino a gosto;
  • - 1/2 colher (das de café) de canela em pó;
  • - cheiro verde a gosto.
  • Molho 2
  • - 500 g de coração de boi;
  • - 300 g de fígado de boi;
  • - 500 ml de molho de tomate;
  • - 1 cebola ralada;
  • - 2 dentes de alho;
  • - 2 colheres (das de sopa) de óleo;
  • - sal e pimenta do reino a gosto;
  • - 1 raminho de alecrim;
  • - cheiro verde a gosto.
  • Polenta frita
  • - 1 xícara (das de chá) de fubá mimoso;
  • - 2 xícaras (das de chá) de água;
  • - 1 sachê de tempero em pó ou 1 cubinho de caldo de carne;
  • - sal e pimenta a gosto.
4/5 (5 Votos)

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Pré-aqueça o forno a 350 graus e unte com manteiga uma forma de bolo redonda, média

  • - 370 g de alimento canino “Premium” em lata
  • - 1 xícara de farinha
  • - 1 1/2 colher de fermento
  • - 1/2 quilo de fígado de boi
  • - 2 ovos, separados as claras e gemas
  • - 340 g de queijo cremoso suave
  • - biscoitos caninos para decorar
4.1/5 (84 Votos)

Misturamos a ideia da quiche francesa com a tortilla espanhola e o RESULTATO É PERFEITO! Confira!

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Tirar a pele do fígado e deixar no molho do sumo de limão por 15 minutos Temperar e frita na manteiga ou margari

  • 500 g de fígado (gado)
  • 2 limões
  • 1 vidro de palmito
  • 1 cebola
  • Vinho branco seco
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga ou margarina
3.7/5 (43 Votos)

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Limpe o fígado e corte em tiras Em uma vasilha coloque o fígado, o leite e o sal a gosto (mais ou menos 2 pitada

  • 300 g de fígado
  • 1/2 copo de leite
  • Sal
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 2 colheres de óleo
3.7/5 (31 Votos)

Por

Tempere os bifesver vídeocom sal, alho e 2 colheres (sopa) de vinagre

  • 600 gr de fígado bovino em bifes
  • quanto baste de sal
  • 1 dente(s) de alho amassado(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de vinagre branco
  • 1 unidade(s) de cebola fatiada(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de óleo de soja
2.9/5 (241 Votos)

Por

Limpe o fígado e corte em tiras

  • 300 g de fígado
  • 1/2 copo de leite
  • Sal
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 2 colheres de óleo
2.8/5 (24 Votos)

Por

Corte os bifes em pedaços pequenos

  • 300 Grama (s) de bifes de fígado bovino
  • 1 cebola em fatias
  • 1/2 pimentão qualquer cor em tiras
  • 1 Dente de alho picado
  • 1/2 Xícara (s) de chá de champignons fatiados
  • sal e pimenta do reino
  • 1/2 Colher (es) de sopa de azeite de oliva
  • cheiro verde a vontade
2/5 (1 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Figado com Champignon Polenta Pasticciata