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Sabores do mundo: Portugal - 160 receita(s)

Mais receitas de Portugal

Por

Mais uma interpretação de um doce regional português

  • 7,5dl de leite
  • 125gr de farinha
  • 300gr de açúcar
  • raspa de 1 limão (também usei casca de limão)
  • 6 ovos separados
  • canela q.b.
3.6/5 (223 Votos)

Por

Veado com laranja. Conheça nossa receita

  • 1 Kg de carne de veado
  • Sumo de 2 laranjas
  • 8 dentes de alho
  • 2 c. sopa de sal
  • 4 c. sopa de azeite
  • 1 c. chá de pimenta
3.5/5 (350 Votos)

Por

Para mim o melhor bolo do mundo!

  • 5 ovos
  • 180 g de açúcar amarelo
  • 200 g de farinha
  • 100 g de maizena
  • 250 g de leite
  • 80 g de cacau em pó
  • 200 g de manteiga
  • 1 c. chá de fermento
  • Recheio e Cobertura:
  • 2 latas de leite condensado cozido
  • 100 g de chocolate em pó
  • 30 g de manteiga
  • Granulado ou rolinhos de cacau para a decoração do bolo
3.6/5 (238 Votos)

Por

Esta é uma das receitas que sempre fiz com a minha mãe na véspera da consoada

  • 600 g de cenouras lavadas e descascadas
  • 150 gramas de Açúcar
  • 2 ovos
  • 250 gramas de Farinha de Trigo
  • ½ Colher de chá de Erva-Doce
  • ½ Colher de chá de Fermento em Pó
  • ½ cálice de Aguardente
  • Raspas de um limão
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e Canela para polvilhar
3.5/5 (248 Votos)

Por

O primeiro passo é colocar as sultanas a macerar - quanto mais tempo, melhor

  • 600gr farinha
  • 25gr fermento (usei fresco)
  • 110gr manteiga
  • 0,5dl leite morno
  • vinho do Porto q.b. para macerar passas ou sultanas
  • 1/2 colher de sopa de vinho do Porto
  • 1/2 colher de sopa de aguardente
  • 150gr açúcar amarelo (poderá usar-se 200gr)
  • 200gr frutos secos variados* + q.b. para decoração
  • 3 ovos
  • raspas de 1/2 laranja e 1/2 limão
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 gema ligeiramente diluída para pincelar antes de ir ao forno
  • geleia de marmelo q.b. amolecida e aquecida ligeiramente para pincelar ao sair do forno
  • açúcar em pó para decorar
  • * (usei sultanas douradas, que macerei em vinho do Porto durante cerca de 30 minutos, amêndoas palitadas, avelãs picadas grosseiramente, nozes picadas, pinhões. Decorei com metades de nozes e amêndoas palitadas.)
3.5/5 (287 Votos)

Por

Uma variante do folar algarvio

  • 600gr farinha (sem fermento)
  • 12 gr fermento (metade de um cubinho de Levital)
  • sumo de 1 laranja
  • 3 dl de leite morno
  • 40gr banha derretida
  • 80gr margarina derretida
  • 2 colheres de sopa de aguardente
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavado claro
  • 1 colher (chá) erva doce em pó
  • 1 colher (chá) canela em pó
  • 1 ovo
  • uma pitada de sal
  • Para as camadas: açúcar mascavado claro, canela, mel e margarina derretida q.b.
3.5/5 (302 Votos)

Por

Chef Claudio Corrêa, do restaurante Claudius Grill, ensina prato tradicional português

  • 1 paleta de cordeiro de cerca de 2 kg cortada com o osso
  • folhas de hortelã
  • 6 cebolas picadas
  • 4 grãos de alho
  • 5 cravos da índia
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 2 folhas de louro
  • 1 maço de salsinha
  • sal
  • pimenta do reino
  • vinho tinto seco o suficiente
  • 1 panela de ferro ou de barro com tampa
3.7/5 (7 Votos)

Por

Deliciosa e saudável!

  • 1 cebola grande, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 folha de louro
  • Azeite q.b.
  • 2 tomates maduros, em pedaços e sem sementes
  • 1 cálice de vinho branco
  • 1 nabo, cortado aos quadradinhos
  • 1 couve lombarda, pequena e ripada
  • 2 cenouras ás rodelas
  • 1 talo de aipo, ás rodelas
  • 1 caldo de legumes
  • 1 malagueta
  • 1 fatia de abóbora
  • 2 latas de feijão encarnado, cozido
  • 1 ramo de salsa
3.4/5 (282 Votos)

Por

Amêijoas no Brasil, são conhecidas por vôngoles

  • 2 kg de amêijoas
  • 5 c. sopa de azeite
  • 6 dentes de alho
  • 1 ramo de coentros
  • 2 limões
3.4/5 (290 Votos)

Por

Desfiar as postas Cortar as batatas em rodelas grossas, e cozinhar Enquanto as batatas cozinham, picar os outros

  • -2 quilos de bacalhau
  • -1 quilo de batata
  • -1 pimentão verde
  • -1 pimentão amarelo
  • -1 pimentão vermelho
  • -400 gramas de azeitonas pretas
  • -2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • -3 dentes de alho
  • -Sal e pimenta a gosto ·
  • -5 ovos cozidos e cortados ao meio para decorar
  • -Salsinha e cebolinha a gosto para decorar
  • - Azeite de oliva a gosto
  • - Azeite extravirgem a gosto
3.4/5 (293 Votos)

Por

Sobremesa a base de ovos e açúcar

  • 1 l leite
  • 1/2 kg açúcar
  • 6 ovos
  • suco de 1/2 limão
  • gotas baunilha
  • cravo se gostar
3.7/5 (330 Votos)

Por

Refogue o alho e a cebola em azeite, junte o peito de frango, a água, o salsão, o cheiro-verde, a cenoura inteira...

  • - 1 peito de frango;
  • - 2 l de água;
  • - 1 cebola picada;
  • - 1 galho de salsão;
  • - 1/2 maço de cheiro-verde;
  • - 1 cenoura media;
  • - 3 dentes de alho;
  • - 2 tomates grandes, sem pele e picados;
  • - 2 sachês de caldo de galinha;
  • - 1 xícara (das de chá) de arroz cru;
  • - sal e noz moscada a gosto;
  • - 3 gemas;
  • - 3 colheres (das de sopa) de queijo parmesão ralado;
  • - azeite a gosto.
3.7/5 (3 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Canja de galinha Sericá (ou Sericaia)